El daño por oxidación puede ser un verdadero dolor de cabeza para los panaderos. Esto es especialmente cierto si vives en un país donde el nivel de humedad es alto. El óxido puede representar un riesgo potencial para la salud y cambiar el sabor de la comida. ¿Un pastel oxidado? ¡No gracias!
La buena noticia es que no es difícil eliminar el óxido de los moldes para hornear. De hecho, hay varios productos diferentes que puedes usar para quitar estas manchas rebeldes de tu sartén. Vinagre, patata, bicarbonato de sodio, por nombrar algunos.
Soy Angie, soy una panadera autodidacta que comenzó un negocio de panadería desde casa. Tengo un cajón lleno de moldes para hornear y los uso casi todos los días. En este artículo, te enseñaré algunos trucos sencillos para eliminar el óxido de las bandejas para hornear.
¿Listo? ¡Es hora de decir adiós a las sartenes oxidadas!
Materiales de moldes para hornear
Antes de entrar en cómo quitar el óxido de los moldes para hornear, es importante saber que los moldes para hornear pueden estar hechos de muchos materiales diferentes.
Algunos métodos son más adecuados para ciertos tipos de material, pero no para otros, por lo que es importante que verifiques de qué está hecho tu molde para hornear antes de elegir qué usar en él.
El aluminio, el acero inoxidable, el hierro fundido y el teflón son algunos de los materiales comunes que se utilizan para fabricar moldes para hornear. La oxidación de los moldes para hornear ocurre porque los materiales utilizados para fabricarlos generalmente contienen hierro o acero.
Cuando estos metales reaccionan con el oxígeno y el agua, óxido de hierro (III) hidratadotambién conocido como óxido, se forma.
Cómo quitar el óxido de los moldes para hornear
Aquí hay una lista de métodos probados para eliminar el óxido de las bandejas para hornear.
Método 1: vinagre + jugo de limón
Los productos ácidos son muy efectivos para eliminar el óxido de todos los metales. El vinagre y el jugo de limón son lo suficientemente ácidos como para disolver el óxido que se forma en la superficie de los moldes para hornear.
Para este método, puede usar vinagre o jugo de limón (o mezclar una parte de cada uno) para remojar las áreas oxidadas en su bandeja para hornear. Déjalo actuar unos minutos y verás cómo se disuelve el óxido. Para el óxido más persistente, intente usar vinagre blanco.
Enjuague bien la bandeja para hornear después de que el óxido se haya disuelto por completo, ya que no desea que el ácido continúe disolviendo el metal.
Si su sartén está hecha de un material más delicado o con una capa antiadherente como el teflón, diluya su solución ácida con partes iguales de agua para que el ácido no dañe su sartén. También puedes engrasar la sartén después de quitar el óxido para acondicionarla para uso futuro.
Método 2: Patata + Jabón Exfoliante para Platos
¡¿Patata?! Extraño no es. Pero funciona. Las papas contienen ácido oxálico que disuelve el óxido. ¡Es posible que ya tenga un removedor de óxido natural en su despensa! Es conveniente y tan natural que funcionaría en cualquier material.
Para eliminar el óxido con una papa, debe cortar la papa por la mitad. Horizontal o verticalmente, no importa. Debes sumergir la patata en el extremo cortado en un poco de jabón líquido y simplemente frotarla.
Tenga un poco de paciencia con él, y si su óxido es persistente, agregue un poco de sal para aumentar la fricción.
Método 3: bicarbonato de sodio
Seguro que alguna vez has usado bicarbonato de sodio como producto de limpieza. Realmente, ¡qué no puede hacer!
A diferencia del vinagre, que es súper ácido, el bicarbonato de sodio es una base lo suficientemente fuerte como para disolver el óxido y también es abrasivo. Dicho esto, en comparación con el vinagre, el bicarbonato de sodio es mucho menos fuerte, por lo que tarda más en hacer efecto.
Mezcle cantidades iguales de bicarbonato de sodio y agua para formar una pasta. Deje la pasta en el área oxidada durante aproximadamente una hora y luego limpie a fondo para eliminar cualquier residuo después.
Método 4: Eliminadores de óxido comerciales
Si el bricolaje no es lo tuyo, siempre puedes recurrir a una opción comprada en la tienda. Hay muchos productos en el mercado formulados específicamente para este propósito.
Los removedores de óxido comprados en tiendas son fáciles de usar y te ahorrarán algunos problemas. Las instrucciones son ligeramente diferentes dependiendo del producto. he encontrado eso Limpiador y abrillantador de utensilios de cocina Bar Keepers Friend funciona bien para mí, y un poco va un largo camino.
preguntas frecuentes
¡Aquí responderé algunas preguntas frecuentes relacionadas con el tema!
¿Está bien usar moldes para hornear oxidados?
El óxido puede presentar riesgos potenciales para la salud si se ingiere y puede afectar el sabor de la comida. No se recomienda que hornee en moldes para hornear oxidados.
¿Cuál es el mejor desoxidante casero?
Si por mejor te refieres al más fuerte, entonces la respuesta probablemente sea vinagre blanco. Es el más ácido y, por lo tanto, el más eficaz para eliminar el óxido.
¿La pasta de dientes elimina el óxido?
Es posible eliminar una pequeña cantidad de óxido con pasta de dientes, pero requiere un fregado intenso. Para el óxido más persistente, necesitará una solución más concentrada y espesa. Mezcla una parte de pasta de dientes con una parte de bicarbonato de sodio para formar una pasta espesa y aplícala en el área oxidada. Deje que el óxido se disuelva y elimine cualquier residuo con agua.
Pensamientos finales
¡Voila! Así es como puedes quitar el óxido de una bandeja para hornear. Por supuesto, estas no son las únicas formas. Son solo formas que me han funcionado.
Si tiene otros consejos sobre cómo eliminar el óxido, hágamelo saber en los comentarios a continuación. Me encantaria aprendér más.