La pizza congelada es una opción rápida y conveniente para una cena fácil entre semana. Pero, ¿qué hacer cuando te das cuenta de que olvidaste descongelar la masa con anticipación? En este artículo te presentamos 5 formas de descongelar masa de pizza congelada, aunque algunas de ellas no son las más recomendadas. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo salvar la cena de esta noche!
Siempre recomiendo tener al menos uno lote de masa de pizza en su congelador. Es una bendición cuando quieres pizza para el desayuno, el almuerzo o la cena y no tienes tiempo para hacer masa desde cero. Por supuesto, necesita saber cómo descongelar masa de pizza congelada para tener éxito.
¡Hola! Mi nombre es Michelle, y soy amante de la pizza. ¡Hago pizza para cualquier ocasión! Recientemente, incluso me sumergí en el mundo de las pizzas para el desayuno, y mis hijos no podrían estar más emocionados. De todos modos, tener masa de pizza congelada en mi arsenal en todo momento es imprescindible.
Descongelar la masa de pizza es bastante fácil. Ya sea que esté descongelado en el refrigerador o en el mostrador, la clave es asegurarse de que aún esté cubierto. Esto es esencial para la segunda subida de la masa de pizza, dejándola lista para cubrir y hornear.
¿Qué estamos esperando? Aprendamos a descongelar masa de pizza congelada.
Cómo descongelar masa de pizza congelada
¿Sabías que hay muchos formas de descongelar la masa de pizza congelada? Ya sea que lo necesite dentro de una hora o 24 horas, hay un método que funcionará para usted y su marco de tiempo. Estas son las cinco formas principales de descongelar la masa de pizza congelada.
1. Descongelar en el refrigerador: el más lento (12 horas)
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La forma más lenta de descongelar la masa de pizza congelada es en el refrigerador. Esta es una buena idea si necesitas la masa de pizza para cenar mañana por la noche. Para descongelar en el refrigerador, simplemente haga lo siguiente:
- Retire la masa de pizza de la bolsa hermética.
- Coloque dentro de un tazón lo suficientemente grande como para contener la masa a medida que se expande.
- Cubra con un poco de papel pergamino o papel encerado.
- Una hora antes de usar la masa, colóquela en el mostrador para que alcance la temperatura ambiente. ¡No intente agregar coberturas a una masa fría!
2. Descongele en un recipiente con agua fría: una o dos horas
¿Lo necesitas en unas pocas horas? Sin preocupaciones. Siempre que tenga un recipiente que sea lo suficientemente grande como para albergar la bola de masa y agua para cubrirla, está dorado. Aquí está cómo hacerlo.
- Coloque la masa dentro de un tazón grande. Asegúrate de que la masa esté en una bolsa sellada. Si la masa se moja, se dañará.
- Cubre la masa con agua fría. La masa mantendrá el agua fría, por lo que no tendrás que tirarla y volver a llenar el recipiente.
- Espere hasta que la masa comience a subir. La masa debe ablandarse y comenzar a crecer una o dos horas después de colocarla en el recipiente.
- Coloque la masa en el mostrador durante una hora antes de usar. Nuevamente, se trata de asegurarse de que la masa esté a temperatura ambiente antes de agregar coberturas y hornear.
3. Descongele en el mostrador: más de dos horas
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Si no quiere jugar con el agua y seguir la ruta pasada de moda, simplemente puede dejar caer la masa de pizza en la encimera y esperar. Esta es la forma más fácil de descongelar la masa de pizza, ya que no se requieren pasos especiales. Solo haz lo siguiente:
- Desenvuelva la masa de pizza y colóquela en un tazón grande.
- Cubra la pizza con algún tipo de envoltura, como papel pergamino.
- Esperar.
La cantidad de tiempo que le toma a la masa descongelarse dependerá de muchos factores, como la temperatura de la cocina. Me gusta mantener mi casa alrededor de los 70 grados, que es bastante frío. Pero durante el invierno, podría caer por debajo de 70.
Como regla general, cuanto más fría sea la temperatura de la cocina, más tiempo tardará en descongelarse. Aun así, no debe esperar a que la masa de pizza se descongele durante más de unas pocas horas.
4. Descongele en un recipiente con agua tibia: lo más rápido (alrededor de una hora)
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Si no quieres esperar una hora o dos con agua fría, también puedes optar por usar agua tibia. El agua tibia funcionará mucho más rápido que la fría gracias al calor. Sin embargo, asegúrese de no usar también agua caliente. No querrás cocinar la masa accidentalmente. En su lugar, haz esto:
- Coloque la masa dentro de un tazón grande. Nuevamente, asegúrese de que esté sellado y que no haya forma de que el agua se filtre.
- Cubre la masa con agua tibia. El énfasis aquí es cálido.
- Reemplace el agua cada diez minutos. El frío de la masa de pizza congelada enfriará el agua. Reemplazar cada diez minutos asegura que la temperatura sea la adecuada para descongelar.
- ¡Espera hasta que esté a temperatura ambiente, tapa y hornea!
5. No Recomendado – Microondas u Horno
>El microondas o el horno serán la forma más rápida de descongelar la masa de pizza congelada. ¿Lo recomiendo, sin embargo? No. a menos que seas muy experimentado descongelando la masa de pizza de esta manera, digo que se mantenga alejado de eso.
El problema de descongelar la masa de pizza en el microondas o en el horno es que tiene el potencial de cocinarla accidentalmente, lo que inutilizaría la masa de pizza. Si quieres darle un giro de todos modos, aquí tienes cómo hacerlo.
- Microonda. Mantenga la masa de pizza en el envoltorio hermético (no en papel de aluminio). Cocine por dos intervalos de 25 segundos. Luego, use la configuración de «descongelación» durante tres a cinco minutos. El tamaño de la bola de masa determinará la duración de la descongelación. Vigilalo.
- Horno. Use la configuración más baja disponible (100F) o use la opción de prueba de pan (si está disponible). Coloque el pan en una bandeja para hornear grande y déjelo reposar en el horno durante aproximadamente una hora. Si aún no está completamente descongelado, colóquelo en el horno durante treinta minutos más.
preguntas frecuentes
Descongelar la masa de pizza es bastante simple. Ya sea que use el refrigerador, el mostrador o un recipiente con agua, la clave es asegurarse de que haya suficiente espacio para que la masa suba. y está debidamente cubierto. Si aún tiene preguntas, no se asuste, siga leyendo.
¿Cuánto tarda en descongelarse la masa de pizza?
Depende del método que estés usando. Si está usando el refrigerador, podría tomar 12 o más horas, dependiendo de qué tan frío esté su refrigerador. La forma más rápida es simplemente colocar la masa de pizza en un recipiente con agua tibia y cambiar el agua cada diez minutos durante aproximadamente una hora o menos.
¿Subirá la masa de pizza después de congelarla?
¡Sí! La levadura se vuelve inactiva cuando se congela. Sin embargo, a medida que la masa comienza a descongelarse, la levadura se activa y fermentará la harina para producir los gases necesarios para que crezca. Por eso es fundamental mantenerlo cubierto.
¿Por qué mi masa de pizza congelada no subió?
¿Mantuviste la masa tapada? De lo contrario, es probable que ese sea el culpable de que la masa de pizza congelada no suba. Eso, o no se siguió la receta original, o fue una mala receta. Intentar esta receta fácil de pan ¡La próxima vez!
Ultimas palabras
La masa de pizza congelada es increíblemente útil para tenerla en el congelador. Para descongelarlo, recomiendo simplemente meterlo en el refrigerador durante la noche. Pero si lo necesita más rápido, puede usar un recipiente con agua fría o tibia. ¡O simplemente colóquelo en su mostrador durante unas horas!
¿Cómo se descongela la masa de pizza congelada? ¿Cuánto tiempo se tarda? ¿Tienes algún consejo?
5 formas de descongelar masa de pizza congelada (no todas recomendadas)
La masa de pizza congelada es una excelente opción para tener siempre a mano y preparar una deliciosa pizza en cuestión de minutos. Sin embargo, descongelarla de la forma correcta es fundamental para lograr una base perfecta y sabrosa. En este artículo, te presentaremos 5 formas de descongelar masa de pizza congelada, pero cabe resaltar que algunas no son recomendadas debido a que pueden afectar la calidad final del producto.
1. Descongelación en el refrigerador
Una de las formas más seguras y recomendadas para descongelar masa de pizza congelada es colocarla en el refrigerador. De esta manera, la masa se descongelará de manera uniforme y lenta, lo que ayudará a mantener su textura y sabor. Simplemente coloca la masa en un recipiente cubierto y déjala en el refrigerador durante varias horas o incluso toda la noche.
2. Descongelación a temperatura ambiente
Otra forma común de descongelar masa de pizza congelada es dejarla a temperatura ambiente. Aunque este método es más rápido que la descongelación en el refrigerador, puede afectar la textura de la masa, volviéndola más pegajosa. Si decides optar por este método, asegúrate de colocar la masa en un lugar cálido y seco para evitar la formación de bacterias.
3. Descongelación en el microondas
Descongelar la masa de pizza congelada en el microondas es un método rápido, pero no es el más recomendado. El calor del microondas puede cocinar parcialmente la masa, lo que podría afectar su textura final. Si decides usar este método, asegúrate de descongelar la masa a baja potencia y en intervalos cortos para evitar cocinarla.
4. Descongelación en agua fría
Otra opción para descongelar masa de pizza congelada es sumergirla en agua fría. Este método es rápido y eficaz, pero debes tener cuidado de no dejar la masa en el agua por demasiado tiempo, ya que podría absorber demasiada humedad y volverse demasiado blanda. Retira la masa del agua tan pronto como esté lo suficientemente suave para trabajarla.
5. Descongelación en el horno
Por último, puedes descongelar masa de pizza congelada en el horno. Prende el horno a baja temperatura y coloca la masa en una bandeja para hornear. Deja que se descongele lentamente mientras el horno se calienta. Este método puede ser efectivo, pero debes vigilar la masa de cerca para asegurarte de que no se cocine o se seque demasiado.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo descongelar la masa de pizza congelada en el mostrador?
No se recomienda descongelar la masa de pizza congelada en el mostrador, ya que puede provocar un descongelamiento desigual y el riesgo de contaminación por bacterias.
¿Cuál es la forma más segura de descongelar la masa de pizza congelada?
La forma más segura de descongelar la masa de pizza congelada es en el refrigerador, ya que se mantiene a una temperatura constante y controlada.
¿Puedo descongelar la masa de pizza congelada en el horno de microondas?
Sí, puedes descongelar la masa de pizza congelada en el horno de microondas, pero debes tener cuidado de no cocinarla parcialmente. Usa baja potencia y controla el proceso de cerca.
Asegúrate de seguir estas recomendaciones para descongelar la masa de pizza congelada y disfrutar de una deliciosa pizza casera con la mejor base posible. ¡Buen provecho!
3 comentarios en «5 formas de descongelar masa de pizza congelada (no todas recomendadas)»
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¡Hola vergaray y alfred! Me identifico tanto con sus experiencias desastrosas al descongelar masa de pizza. Recuerdo una vez que intenté descongelarla en el microondas y terminé con una masa incomible, toda gomosa y apelmazada. ¡Qué pesadilla! Por eso, estoy tan agradecido por este artículo que nos brinda cinco formas de descongelar la masa de pizza congelada. Definitivamente probaré estos métodos y espero que finalmente encuentre la manera ideal. Gracias por la advertencia y por compartir sus experiencias. ¡Saludos culinarios! – jose argimiro
¡Qué interesante artículo! La verdad es que siempre he tenido problemas para descongelar masa de pizza de forma rápida y segura. Una vez intenté descongelarla en el microondas y el resultado fue desastroso, la masa quedó toda gomosa y apelmazada. ¡Definitivamente tendré que probar estas nuevas formas de descongelar! ¡Gracias por compartir!
¡Totalmente de acuerdo contigo, alfred! También he pasado por situaciones desastrosas al descongelar masa de pizza en el microondas. ¡Es una pesadilla! Una vez intenté descongelarla con agua caliente y quedó toda aguada y sin sabor. Creo que probaré las formas que sugiere este artículo, a ver si al fin encuentro el método ideal. ¡Gracias por la advertencia y por el artículo, me has salvado de otra posible tragedia culinaria! ¡Saludos! – vergaray