5 formas de descongelar masa de pizza congelada (no todas recomendadas)

Siempre recomiendo tener al menos uno lote de masa de pizza en su congelador. Es una bendición cuando quieres pizza para el desayuno, el almuerzo o la cena y no tienes tiempo para hacer masa desde cero. Por supuesto, necesita saber cómo descongelar masa de pizza congelada para tener éxito.

¡Hola! Mi nombre es Michelle, y soy amante de la pizza. ¡Hago pizza para cualquier ocasión! Recientemente, incluso me sumergí en el mundo de las pizzas para el desayuno, y mis hijos no podrían estar más emocionados. De todos modos, tener masa de pizza congelada en mi arsenal en todo momento es imprescindible.

Descongelar la masa de pizza es bastante fácil. Ya sea que esté descongelado en el refrigerador o en el mostrador, la clave es asegurarse de que aún esté cubierto. Esto es esencial para la segunda subida de la masa de pizza, dejándola lista para cubrir y hornear.

¿Qué estamos esperando? Aprendamos a descongelar masa de pizza congelada.

Cómo descongelar masa de pizza congelada

¿Sabías que hay muchos formas de descongelar la masa de pizza congelada? Ya sea que lo necesite dentro de una hora o 24 horas, hay un método que funcionará para usted y su marco de tiempo. Estas son las cinco formas principales de descongelar la masa de pizza congelada.

1. Descongelar en el refrigerador: el más lento (12 horas)

La forma más lenta de descongelar la masa de pizza congelada es en el refrigerador. Esta es una buena idea si necesitas la masa de pizza para cenar mañana por la noche. Para descongelar en el refrigerador, simplemente haga lo siguiente:

  • Retire la masa de pizza de la bolsa hermética.
  • Coloque dentro de un tazón lo suficientemente grande como para contener la masa a medida que se expande.
  • Cubra con un poco de papel pergamino o papel encerado.
  • Una hora antes de usar la masa, colóquela en el mostrador para que alcance la temperatura ambiente. ¡No intente agregar coberturas a una masa fría!

2. Descongele en un recipiente con agua fría: una o dos horas

¿Lo necesitas en unas pocas horas? Sin preocupaciones. Siempre que tenga un recipiente que sea lo suficientemente grande como para albergar la bola de masa y agua para cubrirla, está dorado. Aquí está cómo hacerlo.

  • Coloque la masa dentro de un tazón grande. Asegúrate de que la masa esté en una bolsa sellada. Si la masa se moja, se dañará.
  • Cubre la masa con agua fría. La masa mantendrá el agua fría, por lo que no tendrás que tirarla y volver a llenar el recipiente.
  • Espere hasta que la masa comience a subir. La masa debe ablandarse y comenzar a crecer una o dos horas después de colocarla en el recipiente.
  • Coloque la masa en el mostrador durante una hora antes de usar. Nuevamente, se trata de asegurarse de que la masa esté a temperatura ambiente antes de agregar coberturas y hornear.

3. Descongele en el mostrador: más de dos horas

Si no quiere jugar con el agua y seguir la ruta pasada de moda, simplemente puede dejar caer la masa de pizza en la encimera y esperar. Esta es la forma más fácil de descongelar la masa de pizza, ya que no se requieren pasos especiales. Solo haz lo siguiente:

  • Desenvuelva la masa de pizza y colóquela en un tazón grande.
  • Cubra la pizza con algún tipo de envoltura, como papel pergamino.
  • Esperar.

La cantidad de tiempo que le toma a la masa descongelarse dependerá de muchos factores, como la temperatura de la cocina. Me gusta mantener mi casa alrededor de los 70 grados, que es bastante frío. Pero durante el invierno, podría caer por debajo de 70.

Como regla general, cuanto más fría sea la temperatura de la cocina, más tiempo tardará en descongelarse. Aun así, no debe esperar a que la masa de pizza se descongele durante más de unas pocas horas.

4. Descongele en un recipiente con agua tibia: lo más rápido (alrededor de una hora)

Si no quieres esperar una hora o dos con agua fría, también puedes optar por usar agua tibia. El agua tibia funcionará mucho más rápido que la fría gracias al calor. Sin embargo, asegúrese de no usar también agua caliente. No querrás cocinar la masa accidentalmente. En su lugar, haz esto:

  • Coloque la masa dentro de un tazón grande. Nuevamente, asegúrese de que esté sellado y que no haya forma de que el agua se filtre.
  • Cubre la masa con agua tibia. El énfasis aquí es cálido.
  • Reemplace el agua cada diez minutos. El frío de la masa de pizza congelada enfriará el agua. Reemplazar cada diez minutos asegura que la temperatura sea la adecuada para descongelar.
  • ¡Espera hasta que esté a temperatura ambiente, tapa y hornea!

5. No Recomendado – Microondas u Horno

El microondas o el horno serán la forma más rápida de descongelar la masa de pizza congelada. ¿Lo recomiendo, sin embargo? No. a menos que seas muy experimentado descongelando la masa de pizza de esta manera, digo que se mantenga alejado de eso.

El problema de descongelar la masa de pizza en el microondas o en el horno es que tiene el potencial de cocinarla accidentalmente, lo que inutilizaría la masa de pizza. Si quieres darle un giro de todos modos, aquí tienes cómo hacerlo.

  • Microonda. Mantenga la masa de pizza en el envoltorio hermético (no en papel de aluminio). Cocine por dos intervalos de 25 segundos. Luego, use la configuración de «descongelación» durante tres a cinco minutos. El tamaño de la bola de masa determinará la duración de la descongelación. Vigilalo.
  • Horno. Use la configuración más baja disponible (100F) o use la opción de prueba de pan (si está disponible). Coloque el pan en una bandeja para hornear grande y déjelo reposar en el horno durante aproximadamente una hora. Si aún no está completamente descongelado, colóquelo en el horno durante treinta minutos más.

preguntas frecuentes

Descongelar la masa de pizza es bastante simple. Ya sea que use el refrigerador, el mostrador o un recipiente con agua, la clave es asegurarse de que haya suficiente espacio para que la masa suba. y está debidamente cubierto. Si aún tiene preguntas, no se asuste, siga leyendo.

¿Cuánto tarda en descongelarse la masa de pizza?

Depende del método que estés usando. Si está usando el refrigerador, podría tomar 12 o más horas, dependiendo de qué tan frío esté su refrigerador. La forma más rápida es simplemente colocar la masa de pizza en un recipiente con agua tibia y cambiar el agua cada diez minutos durante aproximadamente una hora o menos.

¿Subirá la masa de pizza después de congelarla?

¡Sí! La levadura se vuelve inactiva cuando se congela. Sin embargo, a medida que la masa comienza a descongelarse, la levadura se activa y fermentará la harina para producir los gases necesarios para que crezca. Por eso es fundamental mantenerlo cubierto.

¿Por qué mi masa de pizza congelada no subió?

¿Mantuviste la masa tapada? De lo contrario, es probable que ese sea el culpable de que la masa de pizza congelada no suba. Eso, o no se siguió la receta original, o fue una mala receta. Intentar esta receta fácil de pan ¡La próxima vez!

Ultimas palabras

La masa de pizza congelada es increíblemente útil para tenerla en el congelador. Para descongelarlo, recomiendo simplemente meterlo en el refrigerador durante la noche. Pero si lo necesita más rápido, puede usar un recipiente con agua fría o tibia. ¡O simplemente colóquelo en su mostrador durante unas horas!

¿Cómo se descongela la masa de pizza congelada? ¿Cuánto tiempo se tarda? ¿Tienes algún consejo?

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