¿Te encanta hacer cupcakes pero no cuentas con moldes especiales? ¡No te preocupes! En este artículo te mostraremos 5 formas sencillas de hacer cupcakes sin necesidad de un molde especial. Sigue leyendo para descubrir cómo puedes seguir disfrutando de este delicioso postre de forma creativa y original.
Durante el bloqueo de COVID el año pasado, muchos de mis envíos obviamente se retrasaron. No tuve un molde para cupcakes durante mucho tiempo y para alguien que es conocida por sus cupcakes, esto obviamente no fue genial.
No solo tuve que retrasar los pedidos de cupcakes, sino que tampoco pude hacerlos para los cumpleaños de mis amigos. La situación me hartó tanto y después de decepcionar a algunos amigos, decidí tomarme un tiempo y experimentar haciendo cupcakes sin un molde para cupcakes.
Me sorprendieron gratamente los resultados. Claro, en algunos casos los cupcakes no se veían exactamente como los cupcakes que estaba acostumbrado a ver y hacer, pero aun así eran innegablemente sabrosos, se veían adorables a su manera y capturaban perfectamente la esencia de un cupcake.
Soy Angie, soy una panadera autodidacta con más de 10 años horneando. En este artículo, voy a compartir contigo mis trucos para hornear cupcakes sin un molde para cupcakes.
¡Sigue leyendo si quieres saber cómo se hace!
Método 1: apilarlo
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Es posible que no tengas tu molde para cupcakes, pero si tienes los moldes para cupcakes listos, todo está bien.
Sí, estoy hablando de esos revestimientos de papel pergamino que puedes conseguir fácilmente en la sección de horneado de las tiendas de comestibles. No, no estoy loco. Sé que son «delgados como el papel», pero si solo toma algunos de ellos, una pila de 3-5, se sorprenderá de lo fuerte que se sostienen.
Simplemente vierta suavemente la masa de la magdalena en los revestimientos apilados, y quiero decir mucho más suavemente de lo que lo haría normalmente para que no se arrugue todo, colóquelo en su bandeja para hornear y hornee.
No se preocupe por no ser ecológico, su pastel se adherirá a una sola capa de revestimiento y simplemente puede quitar el resto y reutilizarlo para la próxima vez.
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Método 2: papel de aluminio
Si bien hoy en día es más común encontrar revestimientos de cupcakes de pergamino, los revestimientos de papel de aluminio también son una opción popular.
Hay muchos moldes para magdalenas hechos de aluminio en el mercado, lo que indica que el aluminio es ideal para hornear. El papel de aluminio es metálico y tiene un aspecto brillante. Ya es gruesa y de textura bastante rígida, lo que significa que proporcionará una sujeción fuerte y resistente para la masa.
En términos generales, los revestimientos de papel de aluminio se empaquetan con separadores de papel para evitar que se peguen, por lo que no es necesario engrasarlos. Pero si está haciendo sus propios revestimientos de papel de aluminio con papel de aluminio, le sugiero que lo rocíe ligeramente con spray para hornear.
Otra gran ventaja de los revestimientos de papel de aluminio es que se mantienen erguidos por sí mismos. Para estar más seguro de esto, puede apilar dos juntos para mayor estabilidad. Colóquelos en una bandeja para hornear a una pulgada de distancia entre sí y ya está todo listo.
Método 3: Corte de esquinas
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¡Y con eso me refiero a cortar físicamente las esquinas con un cortador de galletas redondo!
Claramente, este no es un pastelito convencional, pero sí es un pastel pequeño y sabroso que captura toda la esencia de un pastelito, lo prometo.
Para este método, cubra su bandeja para hornear con papel pergamino y vierta la masa de la magdalena directamente encima. También puede ajustar la cantidad utilizando una receta de pastel de hoja específicamente para el tamaño de su molde de lata.
Hornee su pastel de hoja como lo haría normalmente, y una vez que haya terminado, deje que su pastel se enfríe por completo.
Después de eso viene la parte divertida. Usando un cortador de galletas redondo, del tamaño que prefieras, corta círculos en tu pastel. ¡Retire los restos de pastel y le quedarán pequeños pasteles redondos!
Un consejo si su pastel de hoja quedó demasiado plano: ¡simplemente tome dos pedazos de su pastel redondo, péguelos con un poco de glaseado para obtener más altura!
Método 4: tapa del frasco de conservas
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Usar forros de papel como lo haría normalmente, pero sin una bandeja para cupcakes, no es posible. A medida que su pastel se calienta en el horno, se elevará y se expandirá. Si lo coloca directamente en su revestimiento de pergamino único, el revestimiento se aplanará y su masa se convertirá en un panqueque en el mejor de los casos.
Si no tienes un molde para cupcakes y no quieres apilar tantos revestimientos de papel juntos, intenta usar una tapa de tarro de albañil o cualquier tapa de tarro de conservas como apoyo.
Para este método, necesitará tapas de frascos de conservas, específicamente la parte del anillo de las tapas. Coloque las tapas de los frascos en la bandeja para hornear, colocando un revestimiento de papel en cada uno y tendrá una bandeja de magdalenas de bricolaje.
La tapa del frasco para conservas proporciona soporte para el molde para cupcakes para evitar que se aplane cuando el pastel se expande y asegura que el molde para cupcakes se mantenga erguido durante todo el proceso de horneado.
Método 5: Taza de cerámica
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Piénsalo, las tazas no son tan diferentes de las tazas. A veces pueden ser un poco más grandes o un poco más gruesos, pero en realidad realizan exactamente la misma tarea. ¿Seguro que has oído hablar de los “mug cakes”?
Si eres como yo y tienes una extraña obsesión por coleccionar tazas, esta podría ser la solución perfecta para ti. Todo lo que tienes que hacer es colocar la mayor cantidad de tazas que se ajusten a tu bandeja para hornear, poner un forro de papel en cada una y verter la masa en ellas.
Sin embargo, no te dejes llevar, todavía estás tratando de hacer una magdalena, así que no querrás llenar tu taza. Como siempre, llene sus moldes para cupcakes aproximadamente ⅔ de su capacidad para darle espacio para expandirse.
preguntas frecuentes
Aquí responderé algunas preguntas frecuentes sobre cómo hacer cupcakes sin una bandeja para cupcakes.
¿Puedo hornear cupcakes sin forros?
¡Sí, ciertamente puedes! Hay dos formas principales de hornear cupcakes sin forros y he escrito todo sobre esto en este artículo aquí, ¡así que asegúrate de revisarlo!
¿Puedo hornear cupcakes en vasos de papel?
Si estás hablando de vasos de papel pergamino, entonces la respuesta es sí. Pero si estás hablando de vasos de papel normales para beber, la respuesta dependerá del material del que estén hechos los vasos. ¡No querrás que tus vasos de papel se incendien, así que revisa la etiqueta para ver si tus vasos de papel son aptos para el horno antes de probarlos!
Pensamientos finales
Las bandejas para cupcakes hacen que hornear cupcakes sea eficiente y te ayudan a obtener cupcakes casi idénticos casi siempre, ¡pero no tenerlos no significa que no puedas hornear cupcakes!
Parte de la diversión y el desafío de hornear es encontrar sus propias formas creativas de improvisar y encontrar sustituciones. Espero que hayas encontrado útiles estos cinco trucos y déjame saber en los comentarios si has probado otros métodos interesantes. ¡Me encantaría saberlo!
5 formas sencillas de hacer cupcakes sin molde para cupcakes
Los cupcakes son una delicia que todos amamos, pero a veces no contamos con un molde especial para hornearlos. ¡No te preocupes! Aquí te presentamos 5 formas sencillas de hacer cupcakes sin necesidad de un molde especial.
- Utiliza papel de aluminio: Corta cuadrados de papel de aluminio y colócalos en un molde para muffins. Vierte la mezcla de cupcakes en cada uno y hornea como de costumbre. Una vez listos, retira el papel de aluminio y ¡listo!
- Usa moldes de papel: Si tienes moldes de papel para cupcakes, ¡úsalos! Colócalos en una bandeja para muffins y vierte la mezcla. Hornea y disfruta de tus cupcakes caseros.
- Usa moldes de silicona: Los moldes de silicona son perfectos para hacer cupcakes sin molde tradicional. Solo necesitas colocarlos en una bandeja para muffins, verter la mezcla y hornear. Son fáciles de desmoldar y limpiar.
- Usa papel para hornear: Corta cuadrados de papel para hornear y colócalos en una bandeja para muffins. Vierte la mezcla en cada uno y hornea. Una vez cocidos, retíralos con cuidado y disfruta de tus cupcakes.
- Utiliza moldes de metal: Si tienes moldes individuales de metal, puedes usarlos para hornear tus cupcakes sin problema. Solo necesitas engrasarlos adecuadamente, verter la mezcla y hornear. Luego, desmolda y decora a tu gusto.
Frequently Asked Questions (FAQs)
¿Puedo hacer cupcakes sin molde especial?
Sí, puedes hacer cupcakes sin un molde especial utilizando alternativas como papel de aluminio, moldes de papel, moldes de silicona, papel para hornear o moldes de metal.
¿Qué hago si no tengo moldes de papel para cupcakes?
Si no cuentas con moldes de papel, puedes usar papel de aluminio, moldes de silicona, papel para hornear o moldes de metal como alternativas para hacer cupcakes.
¿Cómo debo ajustar el tiempo de horneado al no usar un molde tradicional?
Es recomendable revisar los cupcakes regularmente durante el horneado y ajustar el tiempo según sea necesario. Generalmente, el tiempo de cocción puede variar ligeramente al no utilizar un molde estándar.
¡Esperamos que estas formas sencillas de hacer cupcakes sin molde te hayan sido útiles! ¡Disfruta de tus cupcakes caseros y comparte esta receta con tus amigos y familiares!
Referencias externas:
1. Receta de cupcakes: [link1_plain]
2. Tips para hornear cupcakes: [link2_plain]
4 comentarios en «5 formas sencillas de hacer cupcakes sin molde para cupcakes»
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¡Qué interesante artículo! Yo una vez intenté hacer cupcakes sin molde y fue un desastre total. Me encantaría probar estas 5 formas sencillas que mencionas. ¡A ver si esta vez me salen mejor! ¡Gracias por compartir!
Liberbc: ¡Wow, después de leer sus comentarios, me animé a probar estas 5 formas sencillas para hacer cupcakes sin molde! Les cuento que siempre he sido un desastre en la cocina, pero con estos tips, ¡quizás pueda sorprender a todos! ¡Gracias por la inspiración! ¡A darle al horno! 🧁👩🏻🍳
¡Hola a todos! Después de leer sus comentarios, me siento más motivado para probar estas 5 formas sencillas de hacer cupcakes sin molde. ¡Soy un desastre en la cocina, pero creo que con estos consejos hasta yo puedo lograrlo! Gracias por la inspiración y ¡a hornear se ha dicho! 🧁👨🏻🍳 – warrenbeals97u
Qué buen dato, fagundes. Yo me declaro todo un desastre en la cocina, pero con estas 5 formas sencillas creo que hasta yo podría lograr hacer cupcakes sin molde. ¡Gracias por la sugerencia! Jesus Melchor.