¿Eres un amante de los waffles pero buscas alternativas más saludables al aceite vegetal para acompañarlos? ¡Estás en el lugar indicado! En este artículo te presentamos 6 sustitutos del aceite vegetal que debes probar en tus waffles para darles un toque delicioso y nutritivo. ¡No te lo pierdas!
mis hijos y yo amar gofres los hacemos al menos una vez por semana. Es la opción de desayuno perfecta (y sorprendentemente rápida). Sin embargo, normalmente no uso aceite vegetal como «solicitado». Prefiero usar puré de frutas como plátanos, mantequilla o yogur. ¡También hay muchos otros sustitutos!
¡Hola! Mi nombre es Michelle y he estado horneando durante los últimos diez años. Una cosa que he aprendido a lo largo de mis aventuras de horneado es que no siempre tienes que seguir las recetas a la perfección. El uso de sustitutos puede ser conveniente y puede hacer que su golosina sepa mejor.
Si planea hacer waffles por la mañana pero no tiene aceite vegetal en el gabinete de su cocina, no se preocupe. Existen incontable número de sustitutos que puede utilizar. Que, en mi opinión, sabe mejor que el aceite.
Veamos mis seis mejores sustitutos del aceite vegetal en los waffles.
Sustituto del aceite vegetal en waffles: 6 mejores selecciones
La mayoría de la gente tiene aceite vegetal en su cocina porque es muy versátil. Se puede usar para hornear galletas, saltear algunas verduras y cualquier otra cosa que tu corazón de panadero desee. Pero solo porque sea conveniente no significa que usted siempre tenlo a mano.
A algunas personas simplemente no les gusta el aceite vegetal lo que y prefieren cocinar y hornear con un ingrediente completamente diferente.
De cualquier manera, puedes arreglártelas haciendo sensacional gofres usando uno de estos grandes intercambios.
1. Mantequilla (picadura rica y húmeda)
Ok, seré honesto: estoy un poco obsesionado con la mantequilla. Soy esa persona a la que le gusta ver la mantequilla goteando de mi tostada. ¡No puedo evitar amar ese sabor rico e indulgente!
Dicho esto, no es de extrañar por qué la mantequilla es mi mejor opción para cambiar el aceite vegetal por waffles.
Puedes usar Derretido mantequilla en un 1:1 cambio por aceite vegetal. Personalmente, uso mantequilla salada porque no me importa un poco más de sal (pero no soy salado, lo prometo *guiño*). Si desea limitar el consumo de sal, use mantequilla sin sal o reduzca la cantidad requerida en su receta.
2. Fruta triturada/puré (opción más saludable)
Si está abandonando el aceite vegetal para ser mas saludable, podría considerar usar puré de frutas. Hay muchas opciones excelentes, pero las tres primeras son puré de plátanos, compota de manzana y puré de calabaza.
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Obviamente, el sabor puede verse ligeramente alterado dependiendo de la fruta que elijas. Sin embargo, eso no es necesariamente algo malo. El sabor debe ser relativamente sutil e indistinguible, especialmente cuando se preparan gofres con sabor.
La fruta también se puede utilizar como potenciador del sabor. Por ejemplo, me encanta hacer waffles de Mora azul. Si uso puré de plátanos en lugar de aceite, los waffles obtienen una dosis extra de sabor afrutado que es nada menos que delicioso.
Cuando use fruta triturada o hecha puré, puede intercambiar 1:1.
3. Aceite de coco (para una textura más crujiente)
Para ser justo, alguna tipo de aceite puede actuar como un sustituto del aceite vegetal en los gofres, y debería obtener resultados similares.
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Sin embargo, elegí el aceite de coco como un intercambio destacado porque me encanta. El aceite de coco es nutricionalmente denso en comparación con la mayoría de los otros aceites. También tiene un sabor a coco que combina bien con cualquier receta de gofres, ya sea que haga el clásico suero de leche o gofres de piña colada.
Una cosa a tener en cuenta es que el aceite de coco hará que los waffles queden más crujientes por fuera. Personalmente, soy un gran admirador de las notas crujientes añadidas. pienso todo sabe mejor con un poco de crujido. Sin embargo, no todos sienten lo mismo.
Use aceite de coco (y la mayoría de los otros aceites) en una 1:1 relación.
El yogur es excelente para desayunos, meriendas, lo que sea. Pero, ¿sabías que también se puede usar en lugar de aceite vegetal al hacer waffles?
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Hay dos cosas a considerar: el tipo de yogur y el sabor.
El yogur natural normal no causará revuelo en el departamento de sabores. Por otro lado, el yogur griego tiene una acidez notable que voluntad presente en sus gofres. No está mal, simplemente no es lo que tú podría ir por.
El yogur saborizado (independientemente del tipo) puede alterar el sabor final de sus waffles, ya sea positiva o negativamente. Por ejemplo, no usaría yogur de fresa para waffles de manzana y canela, pero lo usaría al 100 % en Waffles de chocolate.
Usa ¾ de taza de yogur por cada taza de aceite vegetal y disfruta de sabores amplificados y una esponjosidad innegable.
5. Coliflor en puré (opción saludable)
En este día y edad, todo el mundo está agregando coliflor a todo. Dicho esto, no es de extrañar por qué tuve que agregar puré de coliflor a la lista de los seis mejores. Sé que es un poco «extraño», pero si está tratando de estar más saludable, este puede ser el camino correcto.
La coliflor en puré es muy sutil y no cambiará el sabor o la textura de tus waffles. Todo lo que necesita hacer es agregar ¾ de taza de puré de coliflor por cada taza de aceite vegetal. ¡Y voilá! Tiene deliciosos gofres que introducen algunas verduras en su día (¡quizás una excelente opción para mamás y papás!).
6. Mayonesa (Súper Moist Pick)
Agregar mayonesa a los waffles no no suena atractivo – Lo entiendo. Pero cuando estás en apuros. La buena noticia es que la mayonesa en los waffles no se nota, pero proporciona mucha humedad adicional. Entonces, si te encantan los waffles húmedos, no debes pensar dos veces antes de agregar mayonesa en lugar de aceite vegetal.
Puede sustituir la mayonesa derretida en una proporción de 1: 1.
preguntas frecuentes
Ahora conoce los seis principales intercambios de aceite vegetal en waffles, ¡algunos de los cuales pueden haberlo sorprendido! Sigue leyendo las preguntas frecuentes a continuación si quieres seguir aprendiendo sobre este divertido tema.
¿Se pueden hacer waffles sin aceite vegetal?
Puede hacer gofres sin aceite vegetal, pero deberá reemplazarlos con otro ingrediente similar (como los que se mencionan arriba). No puede lograr la textura de gofre preferida sin algún tipo de aceite o reemplazo: yogur, mayonesa, fruta, etc.
¿Cuál es el mejor aceite para usar en waffles?
El mejor aceite para waffles es, sin duda, el aceite vegetal. Tiene un sabor neutro que no alterará el sabor de tus gofres. También tiene un alto punto de humeo, lo que significa que puede manejar el calor de su gofrera sin fallar.
¿Puedes usar aceite de oliva para la mezcla de gofres?
Se puede utilizar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal. No me gusta demasiado porque el aceite de oliva tiene un sabor algo intenso que puede abrumar a los gofres. Entonces, a menos que esté usando una receta de gofres con un sabor fuerte, no recomendaría usar aceite de oliva (a menos que sea necesario).
¿Puedes usar mezcla para panqueques para waffles?
Puede usar con éxito la mezcla para panqueques para gofres. La mayoría de las mezclas tendrán la receta para hacer gofres en la parte posterior del empaque. De lo contrario, es probable que pueda obtenerlo agregando una cucharada de aceite (u otro ingrediente anterior) y un huevo entero.
Ultimas palabras
La mayoría de la gente amar gofres, sí, incluso aquellos que dicen ser «personas de panqueques». Hacerlos también es muy fácil, incluso si no tener aceite vegetal. Si bien la mantequilla, el puré de frutas y el yogur son mis intercambios favoritos, también puedes usar aceite de coco, coliflor o mayonesa.
¿Has usado alguno de estos sustitutos de aceite vegetal en waffles? ¿Tienes un submarino para recomendar? ¡Comparte abajo!
Sustitutos del aceite vegetal para waffles
Los waffles son un desayuno clásico que se disfruta en todo el mundo. Si estás buscando alternativas al aceite vegetal tradicional para preparar tus waffles, aquí te presentamos 6 opciones deliciosas que debes probar:
- Aceite de coco: El aceite de coco agrega un sabor tropical y dulce a tus waffles, además de ser una opción más saludable en comparación con el aceite vegetal.
- Aceite de aguacate: El aceite de aguacate es rico en grasas saludables y ofrece un sabor suave y cremoso a tus waffles.
- Mantequilla clarificada (ghee): La mantequilla clarificada es una buena alternativa al aceite vegetal, ya que agrega un delicioso sabor a mantequilla a tus waffles.
- Yogurt griego: Sustituir el aceite por yogurt griego en la masa de los waffles le dará una textura esponjosa y un sabor ligeramente ácido que combina perfectamente con frutas frescas y miel.
- Puré de manzana: El puré de manzana es una opción baja en grasa que agrega dulzura y humedad a tus waffles. Además, es una excelente manera de incorporar frutas a tu desayuno.
- Banana machacada: La banana machacada es una alternativa natural al aceite vegetal que aporta dulzura y una textura suave a tus waffles. También es una buena fuente de potasio y fibra.
Preguntas frecuentes
¿El cambio de aceite afectará la textura de mis waffles?
Cambiar el aceite por uno de estos sustitutos puede afectar ligeramente la textura de tus waffles, pero en general seguirán siendo deliciosos y esponjosos.
¿Todos los sustitutos son igualmente saludables?
Cada sustituto tiene sus propias características nutricionales, por lo que es importante elegir el que mejor se adapte a tus necesidades dietéticas.
¡Esperamos que estos sustitutos del aceite vegetal te inspiren a experimentar en la cocina y a disfrutar de deliciosos waffles caseros! Para más información sobre alimentos saludables, visita Ministerio de Salud y Protección Social.
1 comentario en «6 sustitutos del aceite vegetal que debes probar en los waffles»
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¡Qué interesante artículo! Yo siempre he usado aceite vegetal en mis waffles, pero creo que probar algunos de estos sustitutos podría darles un sabor diferente y delicioso. La semana pasada probé hacerlos con mantequilla derretida y quedaron increíbles. Definitivamente voy a probar los otros cinco recomendados. ¡Gracias por compartir estas alternativas!