7 métodos que debes probar para humedecer un pastel seco después de hornearlo

Pastel seco, ¡mmm! Nunca dijo nadie. torta seca es definitivamente no es un buen pastel. Pero solo porque tu pastel terminó seco después de hornear, no significa que no tengas suerte. Hay muchas maneras fáciles de restaurar la humedad en su pastel, incluso después de que haya terminado de hornearse.

¡Hola! Mi nombre es Michelle y he estado horneando pasteles durante cientos de años. bien, no exactamente. Pero he hecho suficientes pasteles para saber qué hacer para ayudar a que se seque. Oye, incluso después de años de práctica, todavía termino con un pastel seco de vez en cuando. ¡Soy humano!

Si se ha encontrado en medio de un desastre de pastel seco, no pánico. No es necesario tirar el pastel a la basura y empezar de cero. Ya sea que esté sirviendo ahora o más tarde, hay muchas maneras de restaurar la humedad en su pastel y hacer que tenga un sabor perfecto. perfección.

¿Quién está listo para arreglar su torta seca?

Cómo hacer que un pastel seco se humedezca después de hornear

Mucha gente tiene la impresión de que cuando su pastel se termine de hornear, Eso es. No hay nada más que puedas hacer excepto congelarlo y cruzar los dedos. Pero ese simplemente no es el caso. Usted puede totalmente agregue humedad a su pastel después de que esté listo. Es fácil, ¡también! Así es cómo.

1. Jarabe sencillo

Mi forma favorita de arreglar un pastel seco después de hornear es usar una capa de jarabe simple. Todo lo que necesita hacer es aplicar jarabe simple en la parte superior de su pastel con un cepillo. Tú también puedes inyectar el jarabe simple en el interior de su pastel para un poco de hidratación adicional.

Puede comprar jarabe simple en la tienda o Haz lo tuyo. No en serio. Es simplemente hervir partes iguales de azúcar y agua. Así de fácil, ¿verdad? Solo deja que se enfríe antes de aplicarlo a tu pastel.

También tienes la opción de comprar o hacer un jarabe simple infundido con otros sabores. Por ejemplo, si estoy haciendo un pastel de chocolate, podría agregar un poco de canela a mi jarabe simple para darle más profundidad al pastel con un poco patada.

2. Leche

¿No quieres usar jarabe simple? Bien vale. Bueno, sé que tienes leche escondida en tu refrigerador; después de todo, estás horneando un pastel. Pero, ¿sabías que la misma leche puede usarse como agente humectante para tu pastel seco?

Es bastante simple. Vierta un poco de leche en un recipiente poco profundo. Sumerja su cepillo dentro y cepille la parte superior de su pastel. Quieres una cantidad bastante decente de leche. Debe estar presente, pero no empapado. Deje que la leche se empape en el pastel y disfrute de un toque húmedo y delicioso.

3. Pan o Manzana

Si no está buscando una gratificación instantánea, también puede ir por la ruta baja y lenta con un trozo de pan blanco o una manzana. ¿Um que? Sí, es cierto: puede devolverle a su pastel una vida hidratada colocándolo en una bolsa o caja durante unos días.

Nota: usando una manzana podría agrega un poco de sabor a manzana a tu pastel. Para algunos, esto no es un gran problema, especialmente si estás haciendo un pastel de frutas. Otros pueden no apreciar que las manzanas consuman su pastel. Por lo tanto, tenga cuidado al elegir el método de la manzana.

4. Microondas nuclear

Por otro lado, si desea una gratificación instantánea, no busque más allá del microondas. Seguro que el microondas es útil a veces, ¿no?

Para realizar este método, simplemente coloque una toalla de papel húmeda en la parte inferior de su microondas. Luego, coloca tu pastel encima. Microondas durante unos 20 segundos o hasta que la toalla de papel ya no esté húmeda (ya que el pastel ha absorbido la humedad).

Con este método, tienes que comerte el pastel. inmediatamente. La humedad no se mantendrá por más de diez minutos.

5. Toalla

Podríamos usar toallas para secarnos, pero puedes usar una toalla para hacer tu pastel. húmedo y delicioso una vez más. Este método solo se usa si notas que tu pastel está seco. derecho cuando lo sacas del horno.

Si es así, simplemente busque una toalla limpia y gruesa y colóquela encima del pastel mientras se enfría. Lo que esto hace es bloquear cualquier evaporación para que no salga del área. El único lugar donde la humedad extra tiene que ir es de vuelta a tu pastel. ¡Gente de ciencia, ciencia!

6. ¡Llénalo!

Un buen relleno húmedo a veces puede marcar la diferencia para su pastel seco. Por ejemplo, un relleno de mermelada de frambuesa o una deliciosa crema batida pueden agregar un poco de humedad a su pastel.

Por lo tanto, incluso si técnicamente no se «suponía» que su pastel tuviera un relleno, eso no significa que no pueda agregar uno. La mejor parte es que nadie sabrá que estás tratando de enmascarar la sequedad. ¡Estarán disfrutando demasiado de tu pastel húmedo!

7. Reutilízalo

A veces, un pastel seco simplemente no se puede arreglar. ¿O tal vez no quieres? Cualquiera que sea tu razón, no creas que tu pastel está destinado al recipiente. Siempre puedes optar por reutilizar tu pastel. Aqui hay algunas ideas.

preguntas frecuentes

Nadie quiere torta seca, pero ahora ya sabes cómo combatir el problema. Si aún desea obtener más información sobre cómo hacer que un pastel seco se humedezca después de hornearlo, consulte estas preguntas frecuentes.

¿Cómo se humedece un pastel durante la noche?

La mejor manera es sacarlo del horno, envolverlo bien con una envoltura de plástico y papel de aluminio, y meterlo directamente en el congelador. Esto asegurará que la humedad permanezca dentro del pastel y permanecerá fresco y listo a la mañana siguiente.

¿Qué ingrediente hace que un pastel esté húmedo?

El ingrediente responsable de mantener la humedad de un pastel son las grasas, como la mantequilla o el aceite. Sin embargo, estos serán no ser capaz de cumplir su propósito de humedad si agrega demasiada harina o si los hornea en exceso.

¿Qué hace que un pastel sea ligero y esponjoso?

La esponjosidad es todo gracias a batir el azúcar y la mantequilla juntos. Entonces, cuando la receta de su pastel dice «cremar» algo, ¡le recomiendo que lo haga!

¿Cuál es el secreto de un pastel húmedo?

Hay muchos pequeños secretos ocultos que puedes hacer para asegurar un pastel húmedo. Usar harina para pastel, agregar crema agria y evitar mezclar y hornear en exceso son algunas de las claves para lograr pasteles ultrahúmedos.

Ultimas palabras

Entonces, ahora sabes cómo manejar tus pasteles secos, y todos los métodos son bastante simples. Siempre que tengas azúcar, leche, un trozo de pan blanco o una manzana, puedes arreglar tu pastel. ¡O convierte tu pastel en otro postre por completo y mira cómo todos se quedan boquiabiertos!

¿Alguna vez has horneado un pastel seco? ¿Usaste uno de estos métodos para arreglarlo o uno diferente? Comparta sus métodos con nosotros a continuación para que podamos intentarlo también.

Deja un comentario