Cómo almacenar cookies y mantenerlas frescas (consejos profesionales)

La mayoría de las recetas de galletas generarán una gran cantidad de galletas, lo cual es excelente. Qué no genial es almacenarlos incorrectamente y terminar con cookies obsoletas. Mantener a temperatura ambiente es la mejor opción hasta por dos semanas. De lo contrario, colóquelo en el congelador.

¡Hola! Mi nombre es Michelle y las galletas fueron una de las primeras cosas que aprendí a hornear. Hago galletas ahora, desde chispas de chocolate básicas hasta sabores más complejos de caqui y calabaza.

¿Se pregunta cómo almacenar las cookies y mantenerlas frescas? Entonces has venido al lugar correcto. Este artículo enseña la mejor manera de almacenar galletas, ya sea que sea un fanático de las golosinas blandas y masticables o prefiera la opción más crujiente.

¡Guardemos algunas galletas!

Cómo almacenar galletas y mantenerlas frescas

Si se pregunta cómo almacenar cookies, comenzaré diciendo esto: ¡es fácil! Todo lo que necesitas recordar es que suave galletas y crujiente las cookies no se mantienen igual. Congelar cookies también requiere algo un poco diferente. Sumerjámonos.

Almacenamiento de galletas a temperatura ambiente

Ya sea que estés haciendo galletas blandas por bondad masticable o amar el crujido de una galleta crujiente, almacenarlo a temperatura ambiente es la mejor opción. Almacenadas a temperatura ambiente, las galletas conservarán su textura y sabor deseados durante dos semanas.

Almacenamiento de galletas masticables

Para las galletas masticables, el objetivo es mantener la humedad y el aire afuera. De lo contrario, sus cookies terminarán secas y sin brillo. La mejor manera de hacer esto es por almacenar galletas masticables en un recipiente hermético. Una bolsa de congelador sellable también puede funcionar, aunque no es como de confianza.

Almacenamiento de galletas crujientes

Las galletas crujientes no son tan delicadas. La mejor opción para las galletas crujientes es un recipiente transpirable que permita una un poco de aire en el interior. Sin esta pizca de flujo de aire, las galletas crujientes pueden volverse blandas y masticables rápidamente, lo cual es claramente no el objetivo aquí.

Considere un buen tarro de galletas antiguo para almacenar galletas crujientes. Estos recipientes están diseñados para permitir la cantidad *correcta* de aire en el interior, manteniendo nuestras galletas crujientes en condiciones absolutamente prístinas.

Consejos rápidos para el almacenamiento a temperatura ambiente

Hay algunos consejos a tener en cuenta cuando se trata de almacenar galletas blandas y/o masticables. Para obtener los mejores resultados, siga estos sencillos consejos:

  • Nunca almacene juntos suaves y crujientes. ¿Sabías que tus galletas crujientes pueden absorber la humedad de las galletas blandas y, en última instancia, cambiar la textura crujiente? Para asegurarse de que sus galletas se mantengan blandas o crujientes, guárdelas por separado.
  • Un sabor por envase. ¿Hacer múltiples lotes de galletas? ¡Gran! Simplemente no los almacene juntos, o los sabores se filtrarán entre sí. (¿Te imaginas una galleta de calabaza y una galleta de menta con chocolate negro fusionándose? No, gracias).
  • Asegúrese de que estén completamente fríos antes de guardarlos. Independientemente del tipo de cookie, debe asegurarse de que estén completamente frías antes de guardarlas. De lo contrario, terminará con galletas empapadas asquerosas.
  • Use una sola capa, si es posible. Una sola capa es la mejor opción para las cookies. Si necesita varias capas, coloque papel encerado en el medio para que no se peguen.
  • Guarde las galletas perecederas en el refrigerador. Si utiliza cualquier tipo de ingredientes perecederos, no no guarde las galletas a temperatura ambiente. En su lugar, use el refrigerador hasta por cinco días.

Almacenamiento de galletas en el congelador

Si ha leído alguno de mis otros procedimientos de almacenamiento, como Cómo almacenar pastelitos, notará que siempre menciono el refrigerador. Pero con este artículo, vamos a hacer las cosas un poco diferentes. Esta vez, no estoy recomendando el refrigerador. en absoluto.

¿Por qué? Porque las galletas duran mucho más que otros productos horneados a temperatura ambiente. De hecho, siempre que no haya nada perecedero dentro o encima de la galleta, pueden durar hasta dos semanas. Vas a probable comer las galletas dentro de ese marco de tiempo.

Si necesita almacenar más de dos semanas, la siguiente mejor opción es congelar, no refrigerar. Aquí está cómo hacerlo.

  1. Asegúrate de que las galletas se enfríen por completo. Nuevamente, esto es 100% esencial para evitar una pesadilla de galletas empapadas.
  2. Cubra las galletas en una sola capa, si es posible. Se recomienda una sola capa de cocción.
  3. Para capas múltiples, cubra con papel encerado. No querrás terminar con cookies pegadas. Puedes evitar esto colocando una hoja de papel encerado entre cada capa de galletas.
  4. Cubra con una tapa o una envoltura de plástico. Si está utilizando un recipiente, asegúrese de que sea una opción hermética con tapa. Si no es así, envuelva bien las galletas con una envoltura de plástico.

Nota: puede llevar su almacenamiento de cookies al siguiente nivel envolviendo cada cookie individualmente con una envoltura de plástico y luego forrándolas en capas individuales. Con o sin este paso adicional, las cookies durarán hasta seis meses en el congelador.

Cuando esté listo para comer las galletas, simplemente descongélelas en la encimera durante aproximadamente una hora y estarán listas para usar. Algunas personas incluso han metido sus galletas en el microondas o en el horno para descongelarlas más rápido.

preguntas frecuentes

Almacenar galletas y mantenerlas frescas es pan comido. Solo hay que saber almacenarlos, dependiendo de su sabor y textura. Consulte estas preguntas frecuentes a continuación si todavía está pensando en este tema.

¿Cómo mantienes las galletas frescas durante 5 días?

Mantener las galletas frescas durante cinco días no debería ser ningún problema. Guarde las galletas blandas en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre. Guarde las galletas crujientes en un recipiente más holgado, como un tarro de galletas, o deje una bolsa con cierre ligeramente abierta para que entre aire.

¿Se pueden refrigerar las galletas para mantenerlas frescas?

Nunca recomiendo refrigerar ninguna delicia horneada, y eso incluye las galletas. El refrigerador es conocido por secar golosinas horneadas, ya sea un brownie, una magdalena o una galleta. Es mejor optar por el almacenamiento a temperatura ambiente o el congelador para almacenar más de dos semanas.

¿Puedo guardar galletas en bolsas Ziploc?

Definitivamente puedes usar una bolsa Ziploc para almacenar galletas. Es posible que deba usar varias bolsas para que las cookies puedan colocarse en una sola capa. De lo contrario, podrían permanecer juntos. o convertirse en un desastre desmenuzable por la falta de estructura en el holgado.

Ultimas palabras

Lo mejor es confiar en el almacenamiento a temperatura ambiente para las galletas crujientes o blandas y masticables. Asegúrese de que las diferentes texturas y sabores se almacenen por separado, para que no se mezclen. Si lo almacena por más de dos semanas, opte por el congelador.

¿Cómo almacena sus cookies y las mantiene frescas?

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