Cómo convertirse en panadero (6 cosas a considerar)

Así que te estás preguntando cómo convertirte en panadero, ¿eh? Te diré la forma más fácil de hacerlo: empezar a hornear. Cuanta más práctica tengas en casa, más experiencia tendrás a la hora de ascender al nivel profesional.

Si estás pensando en convertirte en un panadero profesional en lugar de un panadero casero, hay varias opciones. La mayoría de las panaderías tienen un programa de aprendizaje o simplemente entrenan en el trabajo. También puede optar por una escuela culinaria o una escuela de comercio e ir desde allí.

¡Hola! Mi nombre es Michelle y soy panadera casera. Dicho esto, soy totalmente autodidacta. Si está considerando ser un panadero casero, simplemente diríjase a su cocina y póngase a trabajar. Sin embargo, si está buscando una repostería profesional, investigué y preparé este útil artículo para usted.

¿Estás listo para convertirte en panadero?

Cómo convertirse en panadero

Si planeas ser un panadero casero, entonces no necesitas preocuparte por hacer algo «especial». Simplemente puede encontrar algunas recetas geniales, dirigirse a su cocina y ponerse a trabajar. Pero si quieres ser un profesional panadero, aquí hay algunos pasos clave y consejos.

Obtenga su diploma de escuela secundaria o GED

El primer paso es terminar la escuela secundaria u obtener su GED. ¿Porque es esto importante? Bueno, ya sea que vayas a recibir capacitación en el trabajo oa una escuela de cocina/pastelería, es probable que quieran ver que hayas terminado la escuela secundaria con éxito.

Considere la escolarización

Si usted De Verdad quiere salir adelante en el negocio culinario, puede asistir a la escuela culinaria. La educación culinaria se puede encontrar en varias instituciones, incluidos los colegios comunitarios, los colegios de 4 años y las escuelas técnicas. También hay institutos independientes especializados en arte culinario a los que puede asistir.

Si está pensando en asistir a una escuela culinaria, es importante buscar programas que se adapten a sus necesidades específicas. Por ejemplo, una escuela técnica puede ofrecer un programa de 12 meses que brinde mucha información, desde repostería hasta saneamiento y nutrición.

Por otro lado, un programa de 2 años le proporcionará un título de asociado además de información valiosa como las enumeradas anteriormente. También pueden proporcionarle un programa de pasantías para poner su pie en la puerta.

Aún así, algunas escuelas culinarias ofrecen cursos en línea. Si bien es posible que esto no le brinde la experiencia práctica que necesitará como panadero, tendrá una certificación o un título que demuestre que comprende los conceptos básicos y las partes más complejas de la repostería.

Nota: la escuela culinaria es enteramente opcional para convertirte en panadero, así que no creas que tener para inscribirse en un préstamo estudiantil o sus sueños serán aplastados. La escuela culinaria simplemente proporcionará al futuro panadero un vasto conocimiento de la repostería y otras categorías relacionadas.

Consigue un trabajo

Como se mencionó anteriormente, usted no tener ir a la escuela para ser panadero. La opción más fácil (y más barata) es simplemente postularse para ser aprendiz o asistente de panadero.

Como aprendiz o ayudante de panadero, trabajará directamente con un panadero profesional. Le enseñarán todas las habilidades necesarias para hornear, que incluyen higiene, seguridad alimentaria y, por supuesto, técnicas para hornear.

Sin embargo, la capacitación en el trabajo no es rápida. La mayoría de las veces, deberá trabajar con un panadero profesional durante al menos tres años antes de salir al mundo como un verdadero «panadero».

Sin embargo, realmente no hay nada como la experiencia práctica, mientras obtienes pagado para ello.

Limite su trabajo

Durante su aventura de tres años como aprendiz (o su tiempo en la escuela culinaria), es posible que le guste hornear ciertos artículos sobre otros. Por ejemplo, puede que le interese hornear tartas, pero no puedo soportar cocinando pan.

La parte divertida de convertirse en panadero es que puede elegir trabajar en una panadería haciendo casi cualquier cosa, o puede reducir el número y especializarse en una habilidad específica. Para aquellos a los que les encanta hornear cupcakes, consideren una tienda de cupcakes. Si te encanta hacer pasteles, abre tu propia pastelería.

Las posibilidades son aparentemente infinitas cuando se trata de hornear, y tu futuro depende completamente de ti.

No olvides las certificaciones

Si realmente quiere «sorprender» a los futuros empleadores o clientes considerando su negocio, no olvide obtener sus certificaciones. Las certificaciones son ofrecidas por Retail Bakers of America. Hay cuatro certificaciones disponibles, que incluyen:

  • Panadero de viaje – Para obtener esta certificación, necesita al menos un año de experiencia como panadero.
  • Panadero – Este certificado está disponible después de cuatro años de experiencia y la finalización de un curso de saneamiento de 30 horas.
  • decorador – Este es un certificado más específico y requiere cuatro años de decorando experiencia
  • maestro panadero – Para este certificado, deberá obtener tres partes. Por un lado, necesita al menos ocho años de experiencia total. También necesitará un curso de capacitación profesional de 30 horas y un curso de saneamiento de 30 horas en su haber.

¡A hornear!

La práctica hace al maestro, y esto podría no ser más cierto para los panaderos. Cuanto más hornees, mejor lo harás. Con el tiempo, también podrá agregar sus propios giros y giros a las recetas para crear algo nuevo, emocionante y delicioso.

preguntas frecuentes

Convertirse en panadero es tan fácil como solicitar un puesto de aprendiz local en una panadería, una tienda minorista, una tienda especializada o en cualquier otro lugar donde haya oportunidades para hornear. Si todavía tiene algunas preguntas sobre cómo convertirse en panadero, lea estas preguntas frecuentes.

¿Qué calificaciones necesitas para ser panadero?

Realmente, todo lo que necesita para comenzar como panadero es un diploma de escuela secundaria o GED y pasión por la repostería. Luego, puede solicitar un puesto de aprendiz o de asistente de panadero. También puede optar por ir a la escuela culinaria para obtener la certificación. antes de aplicar o especializarse.

¿Puedes ganarte la vida como panadero?

Sí, puedes ganar un buen salario como panadero. Esto es especialmente cierto cuanta más experiencia tengas. Si abre su propia tienda, ya sea en su casa o en un edificio, potencialmente puede hacer incluso más dinero.

¿Es la repostería una buena carrera?

La repostería es una buena carrera si te gusta hornear. Ni siquiera tiene que gustarte todas zonas de horneado. Puede especializarse en lo que disfruta y en lo que es bueno, como hornear y decorar pasteles o hornear pan. Hay muchas opciones y potencial de crecimiento, lo que lo convierte en una carrera profesional larga y viable.

¿Es difícil ser panadero?

Puede ser un desafío, sí, y es un trabajo duro. Sin embargo, quizás el mayor obstáculo sea el cronograma. La mayoría de los trabajos de horneado lo tendrán despierto a horas extrañas de la noche y temprano en la mañana. La buena noticia es que casi siempre estará fuera temprano para disfrutar el resto de tu día.

Ultimas palabras

Si estás pensando en convertirte en panadero, empieza por hornear en casa. Luego, decida si quiere ir a una escuela culinaria o si prefiere recibir capacitación en el trabajo. A partir de ahí, puede especializarse (si lo desea) y avanzar hacia certificaciones y obsequios personalizados.

¿Quieres convertirte en panadero? ¿Eres panadero profesional? ¿Cómo lo hiciste? ¡Comparte en la sección de comentarios a continuación!

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