El viernes por la noche, invito a los niños a un bistec y papas fritas.
Es su comida favorita de la semana y, por una vez, no tengo que negociar con ellos (¡ambos deberían ser abogados!). El bistec se alimenta con pasto de Trader Joe’s, y mientras estoy allí, compro una bolsa de papas fritas también.
¡Sí! ¡La Zanahoria Inteligente no hace sus propias papas fritas!
Escuchaste bien. En mi defensa, la forma correcta de hacer papas fritas es doble fríe las papas para obtener un exterior súper crujiente y un centro esponjoso. Dime algo: ¿quién en su sano juicio se freiría dos veces? cualquier cosa en aceite caliente al final de la semana?
Prefiero comer fuera.
Además, encontré una forma más fácil y saludable de hacerlo sin la grasa.
Phillips se acercó para preguntarme si me gustaría probar su nuevo Freidora.
Sí, por favor.
Curiosamente, mi padre me habló de esta Airfryer, así que estaba algo familiarizado con el concepto. Hizo costillas de cerdo chinas y estaban más que deliciosas. Oprah incluso le puso la Airfryer Lista de cosas favoritas (2016). Entonces, ¿cómo podría no ¡¿querer aprender más?!
Después de ver este vídeo de demostración, todo en lo que podía pensar era en papas fritas crujientes para el resto del día. Creo que mis muslos se hicieron más pequeños.
Entonces, así es como funciona:
Su forma única permite que el aire caliente circule alrededor de la comida, para una cocción uniforme sin grasa. ¡Todo lo que necesitas es 1 cucharada de aceite de oliva! Cualquier aceite residual se drena mientras se cocina para que no quede un desastre empapado. La comida es crujiente por fuera y perfectamente cocinada por dentro.
También puede usar la Airfryer para cocinar todo tipo de cosas, incluidas verduras, bistec, postres e incluso pan.
Para la receta, creé una mezcla de papas fritas vegetarianas.
La alineación incluía batatas, chirivías y zanahorias reliquia. Eché las verduras en aceite de oliva, ajo en polvo y romero, y las espolvoreé con harina de maíz para obtener una textura crujiente al final.
Cada verdura tarda una cantidad diferente de tiempo en cocinarse, así que frié todo al aire en lotes. Las chirivías se cocinaron más rápido, seguidas de las batatas y las zanahorias. Debido a que las zanahorias no tienen tanto almidón como las otras verduras, no quedaron completamente crujientes como una papa frita típica, pero se cocinaron muy bien y tenían un gran sabor.
¡¿Y adivina qué más?!
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Para participar: ¡deje un comentario a continuación y dígame qué le gustaría hacer en la Airfryer! Concurso abierto solo para residentes de EE. UU. ¡Te va a encantar este! ¡Buena suerte a todos!
*Esta publicación se realizó en asociación con Philips. ¡Todas las opiniones son mías!
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- 2 batatas grandes
- 4 chirivías grandes
- 4 zanahorias, colores surtidos
- 1–2 cucharadas de aceite de oliva
- 1–2 cucharadas de romero picado
- ajo en polvo, al gusto
- harina de maíz
- sal
* Para obtener los mejores resultados, asegúrese de cortar las verduras aproximadamente del mismo tamaño, para que se cocinen uniformemente.
Instrucciones
- Configura tu Airfryer a 350 F.
- Pelar y cortar todas las verduras. Cortar en palitos de 1/2 pulgada. La mejor manera de hacer esto es cortar las verduras en rodajas primero, a lo largo y luego a lo ancho para crear «papas fritas». Coloque las verduras en 3 tazones, respectivamente.
- Rocíe las verduras con aceite de oliva, romero, ajo en polvo y una pizca de harina de maíz. Mezcle bien para combinar.
- Para freír al aire, coloque la mitad de las batatas en la canasta para freír, asegurándose de no pasar la línea máxima. Cocine durante 6-9 minutos o hasta que estén crujientes. Transfiera a una rejilla y espolvoree con sal mientras aún está caliente.
- Para las chirivías, cocine durante 3-4 minutos. Para las zanahorias, cocine por 10-15 minutos.
- Sirva directamente en la rejilla para enfriar, estilo familiar o en un plato grande. Las patatas fritas vegetarianas se disfrutan mejor calientes, recién salidas de la Airfryer.