Cuánta masa por cupcake (explicación de 3 opciones)

Cuando comencé a hornear cupcakes, siempre me preguntaba qué demonios derecho cantidad de masa para cupcakes era. ¿Estaba llenando la sartén demasiado alto? ¿No es suficiente? ¿Suena esto como el problema que está teniendo actualmente? Te lo pongo fácil: tres cucharadas de masa por cupcake.

¡Hola! Mi nombre es Michelle y he estado horneando desde casa durante más de diez años. Hornear es verdaderamente mi pasión y los cupcakes tienen un lugar especial en mi corazón. No hay nada como estos pasteles en miniatura esponjosos para alegrarte el día.

Si te preguntas cuánta masa se supone que debes usar por cupcake, no estás solo. No todos conocen estos detalles, especialmente cuando el objetivo principal es asegurarse de que los ingredientes se viertan y mezclen correctamente. Este artículo le enseñará la cantidad correcta de masa que debe usar.

¡Horneemos unos cupcakes!

¿Cuánta masa por cupcake?

El primer paso para hacer grandes magdalenas es verter y mezclar correctamente los ingredientes. A partir de ahí, debes verter la masa en tu molde para muffins. Y ahí es donde comienza la confusión. ¿Cuánto es demasiado? ¿Demasiado poco? ¿Solo bien?

¿Cuánta masa para una sartén de tamaño regular?

Si estás usando un molde para cupcakes de tamaño regularquerrás usar tres cucharadas de masa por cupcake. Esto llenará el molde para cupcakes alrededor de ⅔ de su capacidad. Agregar más que esto hará que tus cupcakes se derramen, lo que dificultará su eliminación. y Decorar.

Tampoco querrás usar muy poca masa. Cualquier cosa menos de ⅔ te dejará con cupcakes más cortos, más abultados y, en general, más decepcionantes.

Cuando mida sus cucharadas de masa, asegúrese de raspar el exceso de la parte superior. Desea que la pala esté nivelada sin que sobresalga. De lo contrario, usted voluntad terminar con más de ⅔ del molde para cupcakes lleno, lo que lleva a cupcakes con una «joroba» similar a un muffin.

Si no quieres usar una cucharada, otra gran opción es una cucharada de helado. Lo conveniente de las bolas de helado es que (la mayoría) vienen con una liberación, lo que hace que sea muy fácil verter la masa de cupcakes en la sartén.

¿Qué pasa con las magdalenas en miniatura?

¿Estás usando un molde para mini cupcakes ¿en cambio? Luego, las medidas serán un poco diferentes a la creación de esa magdalena perfecta del tamaño de un bocado.

Cuando se trata de llenar un molde para cupcakes en miniatura con masa, necesitarás una sola cucharada colmada. La palabra clave aquí es amontonamiento. No querrás raspar el exceso como lo harías con las magdalenas de tamaño normal.

Sin embargo, se debe agregar la misma cantidad al molde para cupcakes. Esencialmente, mantenga la masa no más o menos de ⅔ del camino lleno.

¿Qué pasa con las magdalenas gigantes?

Hemos hablado de cupcakes regulares y de tamaño miniatura. Pero, ¿qué pasa con el otro lado del espectro? ¿Cuánta masa se debe usar en moldes para cupcakes de tamaño gigante?

Los moldes para cupcakes de tamaño gigante requerirán una cantidad enorme de masa para cupcakes. Sin dejar de seguir la regla de llenar solo ⅔ de su capacidad, agregue aproximadamente ½ taza de masa al molde para cupcakes gigantes. Querrá raspar cualquier exceso para obtener los mejores resultados.

preguntas frecuentes

La cantidad de masa por cupcake dependerá principalmente del tamaño del cupcake que estés horneando. Si aún tiene curiosidad sobre este tema, profundicemos en estas preguntas frecuentes.

¿Cómo se mide una magdalena perfecta?

Realmente, la mejor manera es usar cucharas medidoras. De esa manera, puedes saber si estás o no De Verdad agregando tres cucharadas de masa o no. Para raspar la parte superior, se sugiere usar pequeñas espátulas de goma. Tienden a proporcionar el acabado más uniforme para cupcakes perfectos.

¿Cuánta masa entra en una magdalena grande?

Magdalenas gigantes funcionan de manera diferente a las magdalenas en miniatura, regulares y jumbo. Los moldes para cupcakes gigantes están diseñados esencialmente para hacer un pastel que se parece a un cupcake. Si ese es tu juego final, debes usar alrededor de seis tazas de masa por molde.

¿Deberías usar 2 moldes para cupcakes?

No tienes que usar dos moldes para cupcakes si no quieres. Algunos panaderos pueden hacerlo si temen que los colores o los diseños no «resalten» después de hornearlos. Sin embargo, siempre puede agregar otro forro antes de hornear si desea más color y vitalidad.

¿Cómo evitas que los cupcakes se domen?

Si bien la formación de cúpulas puede deberse a la adición de demasiada masa en el molde para cupcakes, otros problemas incluyen: mezclar demasiado la masa, dejar reposar la masa demasiado tiempo antes de hornear u hornear a una temperatura demasiado alta.

Ultimas palabras

Las magdalenas de tamaño regular necesitarán tres cucharadas de la masa, mientras que una magdalena de tamaño miniatura solo necesita una. Las magdalenas de tamaño gigante necesitarán mucho más, con ½ taza por caja de magdalenas. Cualquiera que sea el tamaño que tenga, no llene de menos ni de más. Cíñete a ⅔ del camino lleno cada vez.

¿Cuánta masa agregas a tu molde para cupcakes?

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