Puede que las prefiera crujientes o masticables, pero nadie puede negar el hecho de que las galletas son una de las delicias más deliciosas jamás creadas. Son fáciles de hacer y un placer garantizado para la multitud, pero ¿cuánto tiempo debe hornearlos?
soy angie Soy un panadero autodidacta que ha estado horneando galletas desde que estaba en la escuela secundaria, eso fue hace mucho tiempo. Me encantan todos los tipos de galletas y estoy aquí para responder a su pregunta sobre cuánto tiempo hornear galletas a 350 grados.
Él respuesta corta es decir, puede esperar hornear galletas a 350 grados F por entre 8 a 12 minutos. Dicho esto, se debe tener mucho en cuenta al determinar cuánto tiempo hornear sus galletas: el tipo de galletas, el tamaño de las galletas y el contenido de la masa.
¡Sigue leyendo para descubrir cuánto tiempo se hornean TUS galletas!
Tiempo de horneado para diferentes tipos de galletas
Hay en general cinco grandes categorías de cookies. Galletas moldeadas, caídas, enrolladas, prensadas y en barra. Os explicaré brevemente cada uno y el tiempo que se tarda en hornearlos.
Galletas Moldeadas
Como su nombre indica, las galletas moldeadas se moldean, ya sea a mano o con un molde para galletas. Para que las galletas mantengan su forma, se utiliza una masa fría y más rígida de lo habitual.
Por lo general, una bandeja de galletas moldeadas debe hornearse durante alrededor de 15 minutos. Dependiendo del tamaño de las galletas, el tiempo de cocción varía ligeramente.
Soltar cookies
Las galletas de gota son probablemente el tipo de galleta más fácil de hornear. Simplemente «deja caer» una cucharada de masa para galletas o masa en una bandeja para hornear y hornee. Las galletas de gota suelen tener una apariencia bastante rústica y son masticables por dentro.
Una docena de galletas toman entre 12 a 16 minutos para hornear. Busque un borde más oscuro para saber si están listos. Para galletas más blandas y masticables, hornee por menos tiempo y para galletas más crocantes y crocantes, hornee por más tiempo.
Galletas Enrolladas
Las galletas enrolladas son similares a las galletas moldeadas pero provienen de una masa más rígida un poco más pesada. Las galletas enrolladas más comunes son las de azúcar y las de mantequilla, ambas se enrollan antes de cortarlas en formas.
Por lo general, las galletas enrolladas no tienen que hornearse por mucho tiempo. A 350 grados F, tomarán alrededor 12 minutos para hornear.
Galletas prensadas
Las galletas prensadas se hacen con una prensa de galletas. La masa se llena en la prensa para galletas y se extruye sobre una bandeja para hornear. El resultado es una galleta tierna que se desmenuza en diseños intrincados.
Las galletas prensadas deben enfriarse para mantener su forma. Se hornean a 350 grados durante alrededor 8 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Galletas de barra
Imagina una losa de brownie o blondies, pero un poco menos tiernos. Lo que estás imaginando es una galleta de barra. Las galletas de barra, también conocidas como barras de galletas, se hornean en bandejas y luego se cortan en pedazos. Son más suaves y gruesas en comparación con la mayoría de las galletas regulares.
Una receta típica de galleta de barra horneada en una bandeja de ocho pulgadas toma aproximadamente 20 minutos para hornear.
preguntas frecuentes
Esto depende de la receta de galletas que estés siguiendo. Hornear a 350 da como resultado una galleta más suave y masticable, mientras que hornear a 375 hará que sus galletas sean más crujientes y también se esparcirán menos.
Hornear galletas a 300 grados resultará en galletas más blandas. Dado que la temperatura es baja, deberá hornear sus galletas durante más tiempo de lo habitual para asegurarse de que estén bien cocidas. Busque bordes dorados y una superficie mate.
Las galletas tienen un alto contenido de grasa, por lo general contienen grandes cantidades de mantequilla y chocolate. Estos ingredientes tienden a derretirse cuando se exponen a altas temperaturas, lo que hará que la galleta se extienda.
Usar o incorporar azúcar moreno en su receta de galletas hace que sus galletas sean más masticables.
Pensamientos finales
Una vez que lo domines, no podrás dejar de hornear galletas. Como regla general, siga la receta y observe si hay un cambio de color, específicamente un borde dorado, para saber cuándo las galletas están listas porque el tiempo de cocción puede variar.
¿Cuánto tiempo horneas tus galletas? ¿Y 350 grados es la temperatura con la que te gusta ir? ¡Comparte con nosotros tus consejos en la sección de comentarios a continuación!