La levadura de cerveza, formalmente conocida como saccharomyces cerevisiae, es un hongo que se usa para elaborar cerveza y hornear ciertos panes. Tiene un sabor/olor amargo pero tiene muchos beneficios nutricionales. Se puede encontrar en algunas tiendas locales, grandes tiendas o en línea.
¡Hola! Mi nombre es Michelle, y si hay dos cosas que amo son la cerveza y la repostería. Dicho esto, estoy bastante familiarizado con la levadura de cerveza y dónde encontrarla. Diré que vivir en California tiene sus ventajas a la hora de encontrar ingredientes, pero también conozco otros consejos útiles para encontrarlos.
¿Tu receta requiere levadura de cerveza? Si bien podría usar levadura de panadería en su lugar, siempre siento que es mejor seguir una receta al 100% para obtener los mejores resultados. Si tienes problemas para encontrarlo, sigue leyendo. A continuación encontrará dónde comprar levadura de cerveza para hornear.
¡Ponte los delantales y comencemos a hornear!
¿Qué es la levadura de cerveza para hornear?
La levadura de cerveza es un hongo, formalmente conocido como Saccharomyces cerevisiae. Si bien se usa comúnmente para elaborar cerveza, la levadura de cerveza para hornear está diseñada específicamente para hornear ciertos tipos de pan.
Cuando se combina con el resto de sus ingredientes, la levadura de cerveza para hornear fermentará los carbohidratos y atrapará el dióxido de carbono. A su vez, esto crea el «levantamiento» necesario para las trenzas. Al final, te queda un pan esponjoso y ligero en lugar de denso y plano.
Uno de los principales beneficios del uso de la levadura de cerveza son sus propiedades nutricionales. Esta lejos «mas saludable” que otros tipos de levaduras. Contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas del complejo B.
Dónde comprar levadura de cerveza
El primer lugar para buscar levadura de cerveza es en su supermercado local. Es raro encontrar levadura de cerveza para hornear en tiendas más pequeñas, pero no es imposible. Si no, no te preocupes. Hay muchos otros lugares donde puedes comprar levadura de cerveza.
- En línea – Mercados en línea como Amazonas tener levadura de cerveza disponible en todas las formas y tamaños. Cuando compre en línea, puede ser mejor comprar al por mayor para que no tenga que preocuparse por este dilema en el futuro.
- Grandes almacenes – Si su pequeña tienda de comestibles local no tiene levadura de cerveza, siempre puede diversificarse en las grandes tiendas como Walmart o Kroger. Estas tiendas tienen casi cualquier cosa que puedas imaginar, incluida la levadura de cerveza.
- tiendas de salud – Las tiendas naturistas, como Vitamin Shoppe, pueden tener levadura de cerveza. Sin embargo, puede tener un nombre diferente, así que verifique con el empleado si tiene el producto correcto.
- Tiendas de cerveza – Es posible que estos no estén cerca de su área. Pero si lo son, no dude en consultar y ver si tienen levadura de cerveza para hornear en stock. ¡Vale la pena un tiro!
Tenga en cuenta que la mayoría de las tiendas solo tendrán levadura de cerveza como suplemento nutricional en lugar de levadura para hornear. Dicho esto, tenga mucho cuidado al comprar y busque levadura de cerveza para hornear en lugar de un suplemento.
Dónde encontrar levadura de cerveza en el supermercado
Si tiene la suerte de encontrar una levadura de cerveza para hornear en una tienda de comestibles, es probable que sea alrededor de la sección de horneado donde encuentre otras levaduras. Nuevamente, es importante evitar el suplemento. Si encuentra levadura de cerveza en el pasillo de salud, es probable que sea un suplemento y no para hornear.
preguntas frecuentes
Puede ser un poco complicado encontrar levadura de cerveza en el supermercado local. Tendrás mejor suerte en línea o en cadenas más grandes. Si todavía tienes dudas sobre este tema, sigue leyendo. A continuación hay algunas preguntas frecuentes sobre dónde comprar levadura de cerveza y más.
¿Puedo comprar levadura de cerveza en el supermercado?
A veces sí y a veces no. Depende. No tendrá problemas para encontrar levadura de cerveza como suplemento nutricional, pero no del tipo «activo» necesario para hornear. Para este tipo, es probable que deba aventurarse a cadenas más grandes o comprar en línea.
¿Se puede usar levadura de cerveza para hornear?
Sí. La mayoría de las veces, la levadura de cerveza se usa para hornear pan. Puede resultar demasiado amargo para otro tipo de recetas, como galletas o pasteles, porque no es dulce. Sin embargo, muchos panaderos lo usan y han alterado sus recetas para hacer golosinas de sabor fantástico usando levadura de cerveza.
¿Puedes usar levadura instantánea para preparar cerveza?
Sí tu puedes. Entonces, si su objetivo es preparar cerveza en lugar de hornear y solo tiene levadura instantánea a mano, continúe y úsela.
Pensamientos finales
La levadura de cerveza diseñada específicamente para hornear puede ser un poco difícil de encontrar, ya que la mayoría de las tiendas solo venden levadura de cerveza como suplemento nutricional. Por lo menos, puedes encontrar levadura de cerveza para hornear en línea o en una tienda local de elaboración de cerveza.
¿Usas levadura de cerveza para hornear? ¿Dónde lo encontraste? ¡Comparte con nosotros a continuación!