Guía de regalos del panadero 2022

Comprar regalos para un panadero puede ser difícil, pero con mi guía de regalos para panaderos, seguramente habrá algo para el panadero en su vida (¡o incluso para usted!). He reunido algunos de mis libros favoritos, herramientas, harina y molinos de granos perfectos para regalar en esta temporada navideña. Incluso hay algunas opciones para ayudarlo a explorar nuevas vías de sabor y textura del pan, y algunas simplemente para aumentar su puro placer de hornear.

Esta lista se ajusta a cualquier presupuesto y tiene un artículo para un panadero de cualquier nivel y seriedad. Como panadero, ¡me encantaría tener cualquiera de los artículos que se enumeran a continuación!

La colaboración Perfect Loaf x Hayden Flour Mills

Guía de regalos del panadero 2022

Me asocié con uno de mis molineros favoritos para crear una mezcla de harina The Perfect Loaf personalizada adecuada para el estilo de pan de masa fermentada que encontrará en este sitio. Después de muchas pruebas, me decidí por una mezcla de Rouge de Bordeaux, Gazelle Rye y harina de pan rica en proteínas. ¡Esta harina está tan recién molida que quedarás cautivado por el aroma y el sabor de tus panes!

Esta harina funcionará fantásticamente bien como el 100 % de la harina en mi Masa madre para principiantes, Mi mejor receta de masa madre y mucho más.


Un cojo de panadero fino (cuchilla)

Baker's Gift Guide 2022 Baker's Lame

Si es panadero, sabe lo importante que es marcar (cortar) la masa de pan: uno o dos días de esfuerzo dependen de la ejecución adecuada de un simple corte en la masa. He estado usando lamas (cuchillas) de Wire Monkey por un tiempo, y el nivel de artesanía es de primera categoría. Crean un cojo para cualquier puntuación, desde diseños y patrones intrincados (mira el cojo UFO) hasta barras simples y largas (mira el cojo ARC o Goose). Me encanta que todos sus productos estén hechos de materiales sostenibles y seguro que durarán.


Un buen libro de cocina para hornear pan

El libro de cocina Perfect Loaf ya está disponible

Está bien, está bien, el libro de cocina es mío. Pero creo que sería un regalo increíble para cualquier panadero, ya seas un principiante o tengas años en la repostería. Escribí este libro para crecer contigo como panadero en la cocina, comenzando desde tu masa fermentada inicial hasta horneados avanzados como brioche con levadura natural, y cada paso intermedio.

Libro de cocina Un año en Catbird Cottage

Si está buscando un libro de cocina que no sea pan, consulte Un año en Catbird Cottage por Melina Hammer.

El libro contiene su mejor cocina y repostería de temporada, y es una delicia. ¡su fotografía de comida inspira en sí misma! Si cultivas tu propia comida, o no, este es un gran libro para tener.


Un molino de grano fino

Cómo moler harina recién molida en casa para hornear.

He tenido mi molino de granos KoMo durante más de 5 años y me sorprende lo bien que muele el grano hasta convertirlo en harina súper fina. Está construido como un tanque e incluso se ve bien en el mostrador, ¿qué podría no gustar?


Únete a un buen grupo de panaderos

Membresía TPL

He aumentado la membresía de panaderos aquí en The Perfect Loaf durante más de 4 años, y he seguido brindando más herramientas, descuentos y ventajas para hornear al grupo.

Recientemente, organicé el primer (¡de muchos!) Ask Me Anything en vivo de una hora de duración, y fue genial conversar con panaderos de todo el mundo sobre todo, desde la fermentación de la masa hasta la formación de consejos sobre cada paso en el proceso de masa fermentada. Los miembros también tienen acceso a un archivo completo de todos estos eventos.

Planeo organizar más AMA e incluso eventos de horneado virtuales en vivo. no puedo esperar

O bien, regale fácilmente una membresía a alguien y haga su año:


Un batidor de masa fina

Baker's Gift Guide 2022 Batidor de masa

Si a menudo mezclas masa de pan a mano, sabes lo que pegajoso significa. Este batidor de masa simplemente tiene un exceso de ingeniería, de la mejor manera posible. No solo se adapta maravillosamente a la mano, sino que es tan fuerte y resistente que lo uso no solo para batir sin esfuerzo cualquier masa, sino también casi cualquier cosa en la cocina que necesite un buen revuelo (¿puré de papas? Sí. ¿Masa de ñoquis? Sí.).


Un tazón de pan fino

Baker's Gift Guide 2022 Cuenco de cerámica Heath

Este tazón de Heath Ceramics de hermoso color naranja ha sido parte de mi horneado casi desde que he sido panadero. Cuando estoy haciendo 2 kilogramos o menos de masa, siempre se fermenta a granel en este recipiente para servir grande, resistente y antiadherente.

Me encanta tanto este cuenco que tengo tres, por si acaso. En este momento, no veo disponible la opción de esmalte naranja, pero sinceramente, todos los colores son hermosos.


¿Que sigue?

Espero que tengas unas felices fiestas y que tengas un lote (o dos) de panecillos de masa fermentada suaves para la mesa 🙂

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