¿Te encanta la pizza casera pero no tienes una piedra para pizza en casa? ¡No te preocupes! En este artículo te presentamos los 7 mejores sustitutos de la piedra para pizza que son asequibles y funcionales. Descubre cómo lograr una base perfectamente crujiente y deliciosa en tus pizzas caseras con estos ingeniosos trucos. ¡Sigue leyendo para conocer todas las opciones disponibles!
Seré honesto contigo: una piedra para pizza será tu opción número uno para hornear pizza. Entonces, si planea hacer pizzas regularmente, no dude en derrochar en una piedra para pizza. Pero, ¿y si no tienes uno y necesitas hacer una pizza? ¿ahora? ¿Estás fuera de suerte?
La buena noticia es que hay muchos sustitutos de las piedras para pizza. El número uno es una bandeja para hornear ya que casi todo el mundo tiene una bandeja para hornear en el arsenal de su cocina. También puede usar sartenes de hierro fundido, aceros para pizza, hornos holandeses y moldes para pasteles para hacer el trabajo.
¡Hola! Mi nombre es Michelle y aunque me encanta usar mi piedra para pizza, no siempre fui la orgullosa propietaria de esta práctica herramienta. Dicho esto, he trabajado con varios de estos métodos y funcionan de maravilla.
¡Discutamos los mejores sustitutos de la piedra para pizza!
Los 7 mejores sustitutos de la piedra para pizza
Como mencioné anteriormente, recomiendo encarecidamente comprar un piedra para pizza. Las piedras para pizza están diseñadas específicamente para crear una corteza hermosa, liviana y crujiente como la que encontraría en una pizzería profesional. Mientras tanto, puedes usar uno de estos fabulosos sustitutos.
1. Pizza de acero
acero para pizzas es inmensamente similar a una piedra para pizza pero con algunos beneficios adicionales. Por un lado, el acero para pizza (también conocido como acero para hornear) no es propenso a agrietarse o romperse como una piedra para pizza. También es notablemente más fácil de limpiar.
>2. Bandeja para hornear
Otro sustituto de primera categoría es una bandeja para hornear. nunca he conocido cualquiera que no tenía una bandeja para hornear, lo que la convertía en una alternativa económica y práctica a las piedras para pizza.
Las bandejas para hornear se pueden usar para casi cualquier cosa, ya sea para hornear galletas o asar verduras. Bueno, también se puede hacer para hornear pizza.
Todo lo que necesita hacer es voltear la bandeja para hornear boca abajo y pegarla en la rejilla inferior mientras el horno se calienta. Luego, deslice su pizza justo encima como lo haría con una piedra para pizza o un acero para pizza. El resultado final es espectacular.
3. Sartén de hierro fundido
Otro artículo mayoría la gente es una sartén de hierro fundido. Si bien tendemos a usar este útil objeto para cocinar tortillas o freír filetes de pescado, también puede ser un sustituto viable de las piedras para pizza.
>Cuando utilice una sartén de hierro fundido, puede cocina la pizza directamente en la estufa o colóquelo dentro del horno. Solo asegúrese de que la sartén de hierro fundido sea apta para el horno antes de hacerlo.
Tenga en cuenta que una pizza hecha en una sartén de hierro fundido será más pequeña que las horneadas en una piedra para pizza, acero para pizza, bandeja para hornear, etc. Pero, ¿a quién no le gustan las pizzas en una sartén personal? ¡Haga varios para que los disfrute toda la familia!
4. Horno holandés
Un poco más grande que su sartén de hierro fundido, pero aún así una opción viable es un horno holandés. Los hornos holandeses son conocidos por su capacidad para conducir el calor de manera impresionante, lo que significa que al final obtendrá una corteza agradable y crujiente.
>Sin embargo, tenga en cuenta que los hornos holandeses tienden a ser grandes y bastante voluminosos. Esto puede hacer que sea un poco más difícil colocar la masa de pizza dentro y sacar y meter el horno holandés.
5. Lata de pastel
Si no posee un molde de pastel por ahora, debería ¡Especialmente si planea visitar regularmente nuestro blog de repostería! Los moldes para pasteles son De Verdad baratos, por lo que no harán mella en su presupuesto. No solo eso, sino que son excelentes para hornear todo tipo de pasteles.
Pero volvamos al tema de la repostería. pizza y no pastel. Su molde para pasteles puede ser útil cuando no tiene una piedra para pizza para usar. Todo lo que necesita hacer es voltear el molde para pastel boca abajo para maximizar su área de superficie y tener más facilidad para colocar y quitar la pizza.
Lo bueno de los moldes para pasteles es que son sorprendentemente similares a sartenes para pizza, que también son una excelente alternativa a las piedras para pizza. Al revés, una lata de pastel se verá y funciona como una bandeja para pizza. ¿Por qué no obtener ¿ambas cosas?
6. Parrilla
No todo el mundo tiene un horno de leña para pizzas en su patio trasero. (Y si lo hace, estamos locamente celoso). Si no tiene una de estas hermosas herramientas, le recomiendo que ahorre para comprar una. Pueden crear pizza como tú Nunca probado antes.
Mientras tanto, simplemente puede usar su parrilla de confianza. No lograrás la misma bondad ahumada, pero hay algo acerca de una corteza perfectamente carbonizada que te dejará desmayado. Pruébalo en lugar de usar una piedra para pizza y el horno.
7. Piedra para pizza casera
Ahora, seré honesto y diré que no soy muy mañoso; especialmente cuando se trata de hacer algo como esto. Pero si eres alguien que ama al bricolaje, ¿por qué no considerar haciendo tu propia piedra para pizza? La mayoría están hechos con baldosas de cantera sin esmaltar y un poco de trabajo duro.
preguntas frecuentes
Las piedras para pizza funcionan como magia, pero no son esenciales. Todavía puede hacer algunas de las mejores pizzas de su vida sin que usen una alternativa de primer nivel. Si aún tienes dudas sobre los mejores sustitutos de una piedra para pizza, sigue leyendo estas preguntas frecuentes.
¿Qué es mejor que una piedra para pizza?
Realmente, depende de a quién le preguntes. Algunas personas son amantes de las piedras para pizza, mientras que otras dirán que los aceros para pizza son los mejores. Mi opinión es que las piedras para pizza son las mejores. Sin embargo, se trata de preferencias personales. ¿Por qué no probar ambos para ver cuál crees que es el mejor?
¿Puedo usar un mosaico en lugar de una piedra para pizza?
Sí, puede usar baldosas en lugar de una piedra para pizza para hornear sus pizzas. Sin embargo, nunca antes había hecho esto, así que no puedo dar una reseña de qué tan bien funciona. Si estás buscando probarlo, aquí es un gran blog que puede mostrarle cómo hacerlo. Tú también puedes hacer una piedra para pizza con mosaico.
¿Cuál es el mejor material para una piedra para pizza?
Las piedras para pizza pueden estar hechas de varios materiales, como arcilla, hierro fundido, cerámica y cordierita. Digo que la arcilla, el hierro fundido y la cordierita son los mejores materiales, ya que son menos propensos a agrietarse. La cerámica tiende a agrietarse más, por lo que no la recomendaría.
¿Puedo usar granito como piedra para pizza?
¡Sí, puedes usar granito como piedra para pizza! El granito es bastante económico y resistente al calor, lo que lo convierte en una excelente opción, ya sea que hornee pizzas en el horno o afuera en la parrilla. Una gran ventaja es que el granito no se oxida y todo lo que necesita hacer es agregarle un poco de aceite antes de hornearlo.
Ultimas palabras
Una piedra para pizza puede ser muy útil, pero no es necesaria para hornear pizzas. Hay muchos sustitutos para las piedras para pizza, incluidos los aceros para pizza, las bandejas para hornear, las sartenes de hierro fundido, los hornos holandeses, los moldes para pasteles, las parrillas e incluso las piedras para pizza caseras. ¡Todo funciona a las mil maravillas!
¿Alguna vez ha tenido que usar un sustituto de una piedra para pizza? ¿Cuál de estos es tu favorito? ¿Usaste algo más que no está en la lista? ¡Comparte en la sección de comentarios a continuación!
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Los 7 mejores sustitutos de la piedra para pizza
Cuando se trata de preparar una deliciosa pizza casera, es fundamental contar con una base crujiente y perfectamente cocida. Tradicionalmente, muchas personas utilizan una piedra para pizza en sus hornos para lograr este resultado. Sin embargo, si no tienes una piedra para pizza a mano, ¡no te preocupes! Aquí te presentamos los 7 mejores sustitutos que son igual de asequibles y funcionales:
- Piedra de cerámica: Una alternativa popular a la piedra para pizza, la piedra de cerámica ofrece una excelente retención de calor y distribución uniforme para una cocción perfecta.
- Placa de hierro fundido: Ideal para obtener una base crujiente y dorada, la placa de hierro fundido es duradera y fácil de limpiar.
- Bandeja para hornear galletas: Si no tienes una piedra para pizza, una bandeja para hornear galletas puede ser una excelente alternativa. Solo asegúrate de precalentarla para obtener mejores resultados.
- Piedra refractaria: Similar a la piedra para pizza, la piedra refractaria es una excelente opción para lograr una cocción uniforme y una base crujiente en tus pizzas caseras.
- Hoja para hornear perforada: Las hojas para hornear perforadas ayudan a que el aire circule de manera uniforme alrededor de la pizza, logrando una base crujiente y bien cocida.
- Piedra para pan: Aunque diseñada para hornear pan, una piedra para pan también puede funcionar perfectamente como sustituto de la piedra para pizza, proporcionando una cocción uniforme y una base crujiente.
- Piedra de cordierita: La cordierita es un material duradero y resistente al calor que se utiliza en muchas piedras para pizza. Una piedra de cordierita puede ser un sustituto de alta calidad y duradero.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar una bandeja para hornear galletas en lugar de una piedra para pizza?
Sí, una bandeja para hornear galletas puede ser un buen sustituto de la piedra para pizza. Asegúrate de precalentarla para obtener mejores resultados en la cocción de tu pizza.
¿Cuál es la ventaja de usar una piedra de cerámica en lugar de una piedra para pizza?
La piedra de cerámica ofrece una excelente retención de calor y distribución uniforme, lo que puede ayudar a lograr una base crujiente y bien cocida en tus pizzas caseras.
Fuente: Cocina Fácil
2 comentarios en «Los 7 mejores sustitutos de la piedra para pizza (asequible y funcional)»
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¡Qué buen artículo! Yo solía usar piedra para pizza, pero ahora que sé de estos sustitutos más económicos y funcionales, definitivamente los probaré. Gracias por la recomendación.
¡Saludos!
¡Hola engevaeldeniaoi! Me alegra que hayas encontrado útiles estos sustitutos de la piedra para pizza. Yo también solía usar piedra, pero cambié a uno de los recomendados en el artículo y ¡la diferencia es increíble! Súper asequible y cumple la función a la perfección. ¡Definitivamente vale la pena probarlos! ¡Saludos! – bascon