El verano pasado me pidieron que contribuyera con material para un nuevo libro: Más allá del plato.
Creé una receta completamente nueva, envié un viejo favorito de los lectores (pastel italiano de ricotta con almendras, ¡qué bueno!) y respondí algunas preguntas y respuestas sobre la vida en la cocina.
El libro presenta más de 60 deliciosas recetas e historias interesantes de los mejores blogs de comida de todo el mundo. Me siento honrado de ser incluido. El prólogo es del editor en jefe de Saveur, Adam Sachs, quien plantea la pregunta relevante: ¿Están muertos los blogs?
No, mis amigos. Que no es. Y este libro demuestra lo contrario: te hará pensar, te dará hambre y, sobre todo, te dejará inspirado. De hecho, si puedes imaginar una fiesta compartida masiva unida por papel y cuerda, esto es todo. ¡Te encantará hojear las páginas preguntándote a quién descubrirás a continuación!
Sin embargo, mi sección favorita está al principio. Nuestros retratos están alineados en pequeños cuadrados como un anuario culinario. Si mi foto tuviera una leyenda debajo, diría: «Lo más probable es que haga algo con garbanzos».
Además de salivar con las recetas, aprenderás más sobre las propias blogueras.
Phoebe Lapina dice que le encantaría cocinar para Rafael Nadal. «Mientras su boca esté llena, no importará si no tenemos nada que decirnos».
Brook Bass de Chocolate + Marrow– quien es actualmente navegando por el caribe con su marido en velero– no puede vivir sin un pequeño batidor que fue un regalo de su estilista.
de Emma Galloway La máxima comida reconfortante es Aloo Matar con arroz, que en realidad tuve que buscar en Google porque no tenía idea de qué era (pero lo quiero para la cena).
Este libro ciertamente abarca todas las cosas más allá del plato.
¡¿Y adivina qué?!
¡Estoy regalando una copia para que puedas experimentar la diversión por ti mismo! Un afortunado ganador recibirá una hermosa copia impresa llena de fotos y recetas de estilo periodístico, incluido este número de garbanzos con masa madre tostada.
Para participar, todo lo que tienes que hacer es dejar un comentario a continuación: ¿Por qué te gusta leer blogs de comida? ¿Es por las recetas? ¿Las historias? ¿O ambos?
**ESTE SORTEO SE HA CERRADO**
¡¡FELICITACIONES A NUESTRA GANADORA, BEVERLY HART PRESS!!