¡Esta masa de pizza de masa fermentada frita rápida y fácil podría ser su nueva forma favorita de usar la masa de pizza sobrante! Si nunca has probado este delicioso snack, ¡tienes que darle una oportunidad!
Comemos mucha pizza de masa fermentada en nuestra casa, pero sorprendentemente a menudo nos sobran porciones de masa. Lo puse en un recipiente sellado en el refrigerador con la mejor intención de hacer más pizza. Pero a menudo encuentro el contenedor 4 o 5 días después y pienso ¡ups!
Odio desperdiciar buena masa… ¡especialmente cuando contiene mi precioso iniciador de masa fermentada! Así que comencé a hacer masa de pizza de masa fermentada frita para mi familia como una manera rápida y fácil de usar la masa… ¡y ahora es una de nuestras formas favoritas de usar la masa de pizza sobrante!
¡La mejor parte es que es tan fácil! ¡Literalmente no lleva tiempo prepararlo y freírlo y el sabor está fuera de este mundo delicioso!
Si te encanta la pizza de masa fermentada, ¡también te encantarán estos rollos de pizza de masa fermentada fáciles o estos bolsillos de pizza de masa fermentada!
Cómo hacer masa de pizza de masa fermentada frita
Esta receta utiliza masa de pizza de masa madre de esta receta de pizza de descarte de masa madre. Por supuesto, puede hacer un nuevo lote de masa si lo prefiere.
Realmente puede usar cualquier cantidad de masa que tenga a mano: está destinada a ser una receta que usa lo que tiene a mano para reducir el desperdicio de alimentos.
Debes asegurarte de no dejar la masa demasiado espesa o no se cocinará en el medio y quedará gomosa y sin cocer, incluso si está deliciosa y dorada por fuera.
- Divide la masa de pizza en porciones de 50 a 100 g (dependiendo del tamaño que quieras que tenga la masa de pizza frita). Si la masa ha estado en el refrigerador, déjela reposar a temperatura ambiente por un tiempo para que se caliente.
- Con cuidado, da forma redonda a la masa de pizza de masa fermentada con los dedos. Introduce los dedos en la masa para formar hoyuelos y darle textura cuando esté frita.
- Calienta tu sartén de hierro fundido o sartén hasta que esté muy caliente. Agregue su aceite de oliva: desea una cobertura uniforme en su sartén para que la masa de pizza burbujee.
- Agregue con cuidado la masa de pizza redonda al aceite y deje que burbujee por un lado antes de darle la vuelta. Unos 2 minutos por cada lado deberían ser suficientes.
- ¡Retire la masa de pizza de masa madre frita de la sartén y espolvoree con sal y hierbas de su elección antes de cortar y disfrutar!
Cómo servir + comer masa de pizza de masa fermentada frita
La masa de pizza de masa fermentada frita es absolutamente deliciosa tal como es: espolvorea con un poco de sal, rocía más aceite de oliva y ¡disfruta!
Pero si quieres hacerlo un poco más elegante… prueba algunas de estas ideas:
Masa de pizza de masa fermentada frita
¡Esta es una manera simple y sabrosa de usar la masa de pizza sobrante y es una excelente adición a una tabla de charcutería o incluso a un almuerzo rápido! ¡Sírvelo con tu dip favorito!
Ingredientes
- 500 gramo Masa de pizza de masa fermentada o lo que tengas a mano
- 30 gramo Aceite de oliva
- 5 gramo Sal marina
- Hierbas y Especias a tu elección
Instrucciones
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Esta receta utiliza masa de pizza de masa madre de esta receta de pizza de descarte de masa madre.
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Divide la masa de pizza en porciones de 50 a 100 g (dependiendo del tamaño que quieras que tenga la masa de pizza frita). Si la masa ha estado en el refrigerador, déjela reposar a temperatura ambiente por un tiempo para que se caliente.
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Con cuidado, da forma redonda a la masa de pizza de masa fermentada con los dedos. Introduce los dedos en la masa para formar hoyuelos y darle textura cuando esté frita.
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Calienta tu sartén de hierro fundido o sartén hasta que esté muy caliente. Agregue su aceite de oliva: desea una cobertura uniforme en su sartén para que la masa de pizza burbujee.
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Agregue con cuidado la masa de pizza redonda al aceite y deje que burbujee por un lado antes de darle la vuelta. Unos 2 minutos por cada lado deberían ser suficientes.
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¡Retire la masa de pizza de masa madre frita de la sartén y espolvoree con sal y hierbas de su elección antes de cortar y disfrutar!
Nutrición
Calorías: 265kcalGordo: 30gramoGrasa saturada: 4gramoGrasa poli-insaturada: 3gramoGrasa monosaturada: 22gramoSodio: 1939miligramosPotasio: 1miligramosCalcio: 2miligramosPlanchar: 0.2miligramos
