Tenemos un montón de frascos vacíos a los que les faltan las tapas y las etiquetas de papel adhesivas aún están medio pegadas.
Debido a sus tamaños extraños (y su apariencia rota), se usan principalmente para vinagretas, sobras y trozos y piezas al azar.
Nunca me inspiré para rellenarlos con bonitas hojas verdes.
De hecho, nunca fui fanático de la ensalada en frascos.
La tendencia me recuerda a las estanterías abiertas de una cocina; es bonito de ver, pero ¿funciona en la vida real?
Para verdadero ¿gente?
Pero estos frascos en particular eran del tamaño correcto.
Con tapas ajustadas.
Y a estrenar.
Y… si los mirabas desde el ángulo correcto, brillaban en la iluminación superior de Target.
Compré 8 por $.50 cada uno y decidí darle una oportunidad.
Unas pocas cosas
1.) Elige el frasco correcto. Elige un frasco achaparrado de boca ancha para que puedas comer sin esforzarte. Un tarro de albañil de 8 onzas es demasiado pequeño para el almuerzo de un humano adulto (podría comer 4 de ellos en una sola sesión) y por otro lado, si su tarro de albañil es también grande, tu tenedor no llegará al fondo donde están todas las cosas buenas.
2.) No necesitas una receta. Inspeccione su despensa, congelador, refrigerador y use todo lo que tenga a mano primero. Te sorprendería lo que se te ocurre sin una receta. Los ingredientes comunes en nuestra cocina incluyen: frijoles, corazones de alcachofa marinados, aceitunas, queso feta y tomates cherry. Se creativo.
3.) El tamaño importa. Cuando prepare ensaladas de hojas verdes, coloque los ingredientes más pesados en capas en el fondo del frasco. Ignore esto si está preparando una ensalada de granos mixtos o una ensalada de verduras sin hojas.
4.) para vestir? ¿O no vestir? Me gusta verter un poco de vinagreta en el fondo del frasco (donde están todas las cosas más pesadas), agregar albahaca fresca y marinar durante la noche para que los sabores se infundan. Luego, simplemente agite antes de comer. También puede vestirse justo antes de servir, si lo prefiere.
5.) No te vuelvas loco. Mantenlo simple. Solo prepara lo que tu familia comerá. Una vez que encuentre su ritmo, esta técnica se volverá sin esfuerzo, no funcionará.
El veredicto
Curiosamente, mi marido come más ensaladas ahora que están listas para ir a la nevera.
Y después de implementar los consejos anteriores, la tendencia es bastante funcional después de todo.
Son excelentes para almuerzos rápidos, fáciles de transportar y motivadores para usar las sobras, sin desperdicio.
Como beneficio adicional, también son económicos. Piense en lo que gasta en el almuerzo aquí y allá durante la semana. ¡Todo suma!
¿Mencioné que también son divertidos para comer?
¿Entonces, qué piensas? ¿Probarías la ensalada en tarros?
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sobre la marcha: ensaladas de col rizada mediterránea en tarros
Descripción
Las ensaladas en frascos son excelentes para almuerzos rápidos y económicos. Para la receta a continuación, las cantidades exactas no son necesarias, ya que la cantidad específica dependerá del tamaño de su frasco y, por supuesto, de su preferencia de sabor. ¡Hazlo tuyo!
para la ensalada
- tomates cherry, partidos por la mitad o enteros
- corazones de alcachofa marinados (si puedes encontrar unos a la parrilla, ¡cómpralos!)
- aceitunas variadas, sin hueso
- garbanzos, enjuagados y escurridos
- una pila de hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras
- un puñado de col rizada tierna y espinacas, u otras verduras para ensalada de su elección
- virutas de parmesano o queso feta
Para La Vinagreta
- chorrito de aceite de oliva
- acerca de 1 cucharadita de vinagre de vino tinto, y más al gusto
**Nota: Para ensaladas más duraderas, solo agregue la vinagreta justo antes de servir.
Instrucciones
- En un tazón, combine los primeros 5 ingredientes. Rocíe muy ligeramente con aceite de oliva y agregue el vinagre. Mezcle bien. Vierta esta mezcla en sus tarros de ensalada.
- Cubra cada frasco con verduras y espolvoree con queso.
- Asegure las tapas y refrigere hasta que esté listo para usar.
- Las ensaladas durarán hasta 2-3 días (**ver nota arriba).