tomates dorados al sol asados ​​al horno

tomates dorados al sol al horno |  lazanahoriainteligente.com

Nuestros resistentes soles dorados se niegan a rendirse.

Aunque el calendario estacional dice otoño, todavía se multiplican por día. Es bastante impresionante. Escogí el último de ellos en una tarde soleada reciente, y han estado anidando en un tazón desde entonces.

Esperandome.

Una de las cosas más fáciles de hacer con una gran cantidad de tomates es asarlos. No tienes que cortarlos o deshacerte de las semillas; simplemente colóquelos en una sartén y mezcle con mantequilla, ajo y albahaca fresca. Usé lo último de nuestra albahaca morada del jardín.

Ase durante unos 25-30 minutos a 425 F, ¡y eso es todo! Hice todo en mi horno tostador de encimera (PD: estén atentos para un sorteo genial próximamente).

tomates dorados al sol al horno |  lazanahoriainteligente.com

Hay algunas formas diferentes de asar dorados o tomates cherry:

  1. Distribuya uniformemente sobre una bandeja para hornear con borde, con espacio para ranurar
  2. Apilados uno encima del otro en un molde para hornear de 9×13 pulgadas, ajustados como un insecto

Cada método producirá resultados diferentes. # 1 obtendrá tomates intensamente tostados, casi pegajosos. #2 obtendrá tomates asados ​​con más jugo, como se indica en la foto de arriba.

Elige tu veneno.

Para esta receta, vamos con el n. ° 2, sin otra razón en particular que querer absorber el jugo de tomate extra con masa madre tostada casera.

Pruebe estos dorados tostados al sol servidos tibios en sándwiches con queso mozzarella fresco y prosciutto. También son geniales doblados en tortillas. Mi preparación favorita es con pasta penne y queso parmesano para la cena…

Y no olvides congelar lo que no comas para futuras comidas.

tomates dorados al sol al horno |  lazanahoriainteligente.com

¿Qué estás cosechando estos días? ¿Tienes alguna verdura que necesites usar?

Imprimir

reloj icono de relojcuchillería icono de cubiertosbandera icono de la banderacarpeta icono de carpetainstagram icono de instagraminterés icono de interésFacebook icono de facebookimprimir icono de impresióncuadrícula icono de cuadradoscorazón icono del corazóncorazon solido icono de corazón sólido

tomates dorados al sol asados ​​al horno

  • Autor: Emilia Raffa


  • Tiempo de preparación:
    5 minutos

  • Hora de cocinar:
    30 minutos

  • Tiempo Total:
    35 minutos

  • 2 libras de tomates sun gold (o tomates cherry)
  • 2 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 2 cucharadas mantequilla, cortada en trozos
  • generoso puñado de albahaca fresca (yo usé albahaca morada)
  • sal gruesa y pimienta negra recién molida

Instrucciones

  1. Precaliente su horno a 425 F. Cubra una fuente de 9 × 13 pulgadas con papel pergamino.
  2. Agregue los tomates, el ajo y la mantequilla a la sartén. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Mezcle bien con las manos. Cubra con albahaca.
  3. Hornea durante unos 25-30 minutos o hasta que los tomates revienten y pierdan su forma.
  4. Retire del horno y sirva a su gusto.
  5. Congela lo que no comas, hasta por 3 meses.

Deja un comentario