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Masa Madre Artesanal Hecha Simple ¡YA está disponible en las tiendas!
Si me has estado siguiendo, ya conoces mi nueva guía para principiantes (ver esta publicación). ¡Por favor permítame con algunos pensamientos finales el día de la publicación!
Si tiene curiosidad acerca de la masa madre pero se siente completamente abrumado, siempre le digo a la gente esto: solo trate la masa madre como lo haría con cualquier otra receta. Sigue las instrucciones y NO LO PIENSES DEMASIADO. Anímate al proceso, recuerda divertirte y luego imagínate cortando el pan crujiente más delicioso que rivalizará con cualquier boule estilo panadería. ¡Ese es el secreto!
¿Tienes todo eso?
Ahora, ¡celebremos con un video!
A lo largo de los años, me han pedido que cree videos sobre cómo hacer pan de masa fermentada fácil en casa.
¿El único problema?
¡No tenía ni idea de cómo hacerlo!
El universo debe haber estado sopesando, porque mi súper talentoso y buen amigo aysegul sanford vino a mi rescate y filmó mi primer video!
Sin dudarlo, empaqué todo mi equipo: masa fermentada, harina, ropa, y conduje 5 horas hacia el norte hasta Vermont para filmar en su hermosa casa. ¡Fue una explosión absoluta! Nos reímos, creo que lloré un par de veces, ella me preparó el mejor café… Todo lo que quiero hacer ahora es crear videos para el blog (pero ella tiene que filmarlos y editarlos, jajaja).
En el vídeo, verás cómo hacer la masa madre de todos los días. Queríamos que fuera divertido, optimista y realista para brindarle la confianza que necesita para impulsar su viaje de masa fermentada. ahora mismo. Todo lo que vas a ver es lo que yo personalmente uso para hacer pan de masa madre en casa. Desde el frasco de inicio de masa fermentada hasta el tazón de vidrio de 8 pulgadas y la báscula OXO sin glamour con costra en la masa, todo es el verdadero negocio.
¡Espero que disfrutes de este regalo visual tanto como yo! ¿Ya estás listo para comenzar a hornear masa madre?
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