Si eres amante de los brownies suaves y jugosos, probablemente te hayas encontrado con la desagradable sorpresa de hornear un lote poco cocido. Pero no te preocupes, ¡tenemos la solución! En este artículo te enseñaremos dos formas simples de arreglar brownies poco cocidos para que puedas disfrutar de este delicioso postre sin problemas. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo salvar tus brownies!
Así que tus brownies quedaron poco cocidos. Bueno, ¡no te pongas a la defensiva ahora! Sabemos que no fuiste tú. Era la receta, el horno, el temporizador. Todo menos TÚ. Pero sea cual sea el caso, eres tú quien tiene que arreglarlos.
No te preocupes. Estas deliciosas golosinas dulces se arreglan fácilmente. Puede volver a ponerlos en su bandeja y en el horno, o simplemente ponerlos en un recipiente apto para microondas y bombardearlos algunas rondas.
soy angie Soy un panadero autodidacta que lleva más de 10 años horneando. Me encantan los brownies y me encanta hornearlos. En este artículo te voy a enseñar cómo rescatar tus brownies poco cocidos. Es realmente fácil, así que no hay necesidad de entrar en pánico.
¡Vamos a hornear!
¿Cómo saber si los brownies están listos?
Puedes saber si los brownies están listos mirándolos. La parte superior de su brownie debe estar mate y agrietada. Puedes cronometrar tus brownies de acuerdo con la receta.
También puedes realizar la prueba del palillo clavando un palillo en el centro de tus brownies y busca una mancha de chocolate pegajoso cuando salga. Alternativamente, puede verificar la temperatura interna de sus brownies. Cuando lee entre 165 y 210 °F, está cocido.
He escrito más sobre esto en otro artículo, échale un vistazo para obtener más detalles.
Cómo arreglar brownies poco cocidos
Hay dos formas simples de preparar brownies poco cocidos: en el horno o en el microondas.
1. En el horno
>Para arreglar brownies poco cocidos en el horno, simplemente vuelva a hornear sus brownies en la misma bandeja en la que se horneó. Si descubre que está demasiado pegajoso después de haberlo sacado de la bandeja, aún puede colocarlo en una bandeja para hornear normal y calentarlo. un poco más en el horno precalentado a 350°F.
El tiempo que los dejes en el horno depende del estado de tus brownies. Si sabe que sus brownies se hornearon unos minutos antes, simplemente póngalos en el horno durante ese tiempo. En caso de duda, hornéelos en un horno precalentado y verifique cada tres a cinco minutos.
2. En el Microondas
>Para el método de microondas, necesitará un plato apto para microondas. Mientras que el calor del horno viaja a través de la sartén de afuera hacia adentro, las microondas viajan de adentro hacia afuera, lo que lo convierte en una manera perfecta de guardar sus brownies poco cocidos sin que se cocinen demasiado los lados.
Coloque sus brownies en un plato o recipiente apto para microondas, configure su microondas a temperatura media y caliente los brownies en intervalos de 30 segundos. Verifique después de cada vez y tenga cuidado de no quemar sus brownies.
preguntas frecuentes
¿Aún te preguntas por qué tus brownies están poco cocidos y cómo solucionarlos? Encuentra tus respuestas a continuación.
¿Por qué mis brownies están crudos en el medio?
El calor suele llegar a los lados de la sartén mucho antes que al centro. Es por eso que sus brownies pueden estar cocidos por los lados pero poco cocidos en el medio.
Si has seguido la receta al pie de la letra pero tus brownies todavía están completamente crudos en el medio, es posible que hayas usado un molde demasiado pequeño y haya aumentado el grosor del brownie. Cuanto más grueso sea el brownie, más tardará en cocinarse.
Sin embargo, recuerda que está bien que tus brownies aún estén un poco pegajosos en el centro una vez que estén listos.
¿Deberían los brownies pegajosos en el medio?
Esta es realmente su preferencia personal. En términos generales, para que los brownies queden masticables y dulces, los brownies deben estar un poco crudos y pegajosos en el medio. Los brownies cakey, por otro lado, ya no deberían ser pegajosos.
¿Cómo hacer que los brownies sean menos pegajosos?
Para que sus brownies sean menos pegajosos, puede cocinarlos un poco más como se indicó anteriormente. O si sus brownies ya están cocidos pero aún demasiado pegajosos para su gusto, simplemente póngalos en el refrigerador y enfríelos. La temperatura baja ayudará a que el chocolate y la mantequilla se solidifiquen y se vuelvan menos pegajosos.
¿Los brownies se endurecen cuando se enfrían?
Los brownies se endurecen cuando se enfrían. Esto se debe a que la grasa y el chocolate que se usan en los brownies tienen una consistencia líquida cuando se calientan, pero se solidifican una vez que se enfrían.
¿Cuánto tiempo debo dejar enfriar los brownies?
Por lo general, debe enfriar sus brownies durante al menos media hora antes de cortarlos o cavarlos. Tenga en cuenta que el tiempo varía según el tamaño de su bandeja y el grosor de sus brownies. Para una bandeja más grande, puede tardar hasta dos horas en enfriarse. Como regla general, simplemente tócalo con los dedos limpios y asegúrate de que se hayan enfriado completamente antes de cortarlos.
Pensamientos finales
Verás, los brownies no son difíciles de hacer, ni son difíciles de arreglar. Si encuentra que sus brownies están poco cocidos, simplemente póngalos en el horno o en el microondas brevemente, y tendrá brownies perfectos esperando para entrar en su barriga.
¿Cómo se arreglan los brownies poco cocidos? ¿Has tenido algún desastre de brownie? ¡Compártelas con nosotros en los comentarios a continuación!
Cómo arreglar brownies poco cocidos
Los brownies son uno de los postres más deliciosos y reconfortantes que existen, pero a veces, pueden resultar poco cocidos en el centro. ¡No te preocupes! Aquí te mostramos dos formas simples de arreglar este problema para que puedas disfrutar de unos brownies perfectamente horneados.
1. Vuelve a hornear los brownies
Si tus brownies están pocos cocidos en el centro, una forma de arreglarlos es volviéndolos a hornear. Precalienta el horno a 180°C y coloca los brownies en una bandeja para horno. Hornéalos por unos 5-10 minutos más, revisando constantemente para asegurarte de que no se quemen. Una vez que estén listos, déjalos enfriar antes de cortarlos y servirlos.
2. Utiliza el microondas
Otra forma rápida de arreglar brownies poco cocidos es utilizando el microondas. Corta los brownies en porciones individuales y colócalos en un plato apto para microondas. Caliéntalos en intervalos de 15-20 segundos, revisando la consistencia después de cada intervalo. Repite este proceso hasta que los brownies estén cocidos según tu preferencia.
Preguntas frecuentes (FAQs)
¿Por qué mis brownies quedaron poco cocidos?
Los brownies pueden quedar poco cocidos debido a un tiempo insuficiente de horneado o a una temperatura inadecuada del horno. Es importante seguir la receta al pie de la letra y ajustar el tiempo y la temperatura según sea necesario.
¿Se pueden arreglar los brownies poco cocidos?
Sí, los brownies poco cocidos se pueden arreglar siguiendo los métodos mencionados anteriormente. Ya sea volviéndolos a hornear o utilizando el microondas, podrás disfrutar de unos brownies perfectamente cocidos en poco tiempo.
Referencias externas
Para más información sobre cómo arreglar brownies poco cocidos, te recomendamos visitar el siguiente enlace: Brownies: 5 trucos para arreglar brownies crudos o poco cocidos.
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2 comentarios en «Cómo arreglar brownies poco cocidos (2 formas simples)»
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¡Totalmente de acuerdo contigo! Siempre se me dificulta lograr el punto exacto de cocción de mis brownies, ¡y siempre terminan crudos en el centro! Espero que estas dos formas simples de arreglar brownies poco cocidos me ayuden a evitar ese problema la próxima vez que los prepare. ¡Gracias por compartir esta información tan útil!zag1s4tJ
¡Qué útil esta información! Siempre se me queman o quedan poco cocidos los brownies. ¡Gracias por compartir!
Mi comentario:
¡Definitivamente lo necesito! Siempre me pasa lo mismo con mis brownies, terminan quedando poco cocidos por dentro. ¡Espero que estos consejos me ayuden a arreglarlos! ¡Gracias por la ayuda!