Si eres un apasionado de la repostería y te has quedado sin papel pergamino para hornear tus deliciosas creaciones, ¡no te preocupes! En este artículo te presentamos los 6 mejores sustitutos del papel pergamino que puedes usar en la cocina. Desde opciones económicas hasta alternativas más creativas, descubre cómo seguir horneando sin problemas y siempre con excelentes resultados. ¡No te lo pierdas!
Muchas recetas para hornear requieren papel pergamino, para que las golosinas no se peguen a la bandeja. Entonces, ¿qué sucede si estás atascado? sin que este artículo útil? Mientras tu podría vaya a la tienda muy rápido, es probable que tenga un sustituto confiable dando vueltas en la despensa de su cocina.
Mi nombre es Michelle y soy panadera autodidacta. Todo comenzó cuando vi Guerra de pastelillos de pequeño. Esto despertó un amor por la cocina y la repostería. Como alguien que hornea a menudo, sé la importancia del papel pergamino, pero yo no lo tengas siempre a mano.
Si está creando un producto horneado que requiere papel pergamino y no tiene ninguno, no entre en pánico. Este artículo explicará algunos de los mejores sustitutos del papel pergamino al hornear.
¡Siga leyendo para descubrir qué sustitutos se clasifican como una alternativa superior!
1. Tapete Silpat
>Mi solución número uno para un sustituto de papel pergamino para hornear es una estera Silpat. Lo que me encanta de estos tapetes es que son 100 % confiables. y reutilizable Esto significa que no tendrás que preocuparte por quedarte sin papel pergamino. siempre de nuevo, y ahorrará dinero a largo plazo.
Usar una alfombrilla Silpat es rápido y sin esfuerzo. Simplemente coloque su mezcla en la alfombra y tírela al horno. Esteras de silpat como Éste puede manejar hasta 480F, y hay no necesita agregar aceite en aerosol, mantequilla o cualquier otro tipo de agente antiadherente para que el tapete funcione.
Sí, esteras Silpat podría ser un poco caro. Pero en mi opinión, valen la pena. Si no quieres comprar un tapete Silpat o necesitas algo, puedes usar ahora mismosigue leyendo.
2. Papel de aluminio
>Antes de tener tapetes Silpat, a menudo me quedaba sin papel pergamino. Cuando esto sucedió, mi recurso favorito fue el papel de aluminio. La mayoría de las personas tienen papel de aluminio en su cocina, ya que es un producto tan versátil que se puede usar en muchas aplicaciones, incluida la cocción.
El papel de aluminio es seguro de usar como reemplazo. Eso no Sin embargo, significa que es antiadherente. Desafortunadamente, deberá usar aerosol para cocinar u otro agente engrasante para asegurarse de que nada se pegue.
Cuando use papel de aluminio, es posible que también deba reducir el tiempo de cocción. Dado que el papel de aluminio tiene propiedades reflectantes, los productos horneados tienden a cocinarse un poco más rápido. ¡Revise sus golosinas regularmente!
3. Aceite
Cuando esté haciendo huevos o cocinando un sabroso trozo de carne, es probable que primero engrase su sartén. ¿Por qué? Por un lado, quieres saborizante adicional. Dos, no quieres que el contenido de la sartén se pegue y cause un gran desastre. ¿Por qué sería diferente para hornear?
Se pueden usar todos los tipos de aceites para engrasar su producto para hornear, ya sea una bandeja para hornear galletas o un molde para pan. El aceite de canola es, con mucho, el más popular porque no altera el sabor. Usar un aceite más fuerte, como el aceite de coco, puede agregar un poco de sabor a coco al resultado final. Mantén esto en mente.
4. Aerosol para cocinar
Alternativamente, también puede rociar sus artículos para hornear en aerosol para cocinar. Los aerosoles para cocinar brindan una suave neblina de aceites que son fáciles de aplicar y no requieren un esparcimiento manual, lo que los convierte en una solución rápida y simple para reemplazar el papel pergamino para hornear.
5. Mantequilla
Si está horneando, es probable que ya tenga mantequilla en su encimera. ¿Por qué no hacer de este ingrediente un un poco ¿mas versatil? La mantequilla tiene increíbles propiedades antiadherentes, lo que significa que puede reemplazar el papel pergamino en un instante. ¡Simplemente extiéndalo sobre el artículo para hornear y disfrute!
6. Harina
>Al pensar en un ingrediente antiadherente, la mayoría de la gente va directamente a mojado elementos. pero eso no es siempre el caso. ¿Sabías que la harina también puede ser un gran sustituto del papel pergamino?
Simplemente espolvoree un poco de harina en su bandeja para hornear u otro artículo para hornear antes de colocarlo en el horno. La harina ayudará a asegurar que nada se pegue a la sartén cuando termines.
Para agregar incluso más protección antiadherente, espolvorear harina después aplicando un agente antiadherente como aerosol para cocinar, aceite o mantequilla. Si bien no es esencial, es una excelente segunda barrera para sus dulces horneados y puede hacer maravillas cuando trabaja con moldes para hornear.
preguntas frecuentes
>¿Quiere obtener más información sobre un sustituto del papel pergamino para hornear? ¡Mira las preguntas más frecuentes a continuación!
¿Por qué necesitas papel pergamino en tu cocina?
Todo el mundo debería tener papel pergamino en los armarios de su cocina. ¿Por qué? Porque este práctico material es ideal para hornear uniformemente, lo que reduce las posibilidades de que se esparza indeseablemente mientras se hornea, elimina la pegajosidad potencial y facilita el corte y la limpieza.
¿Se quemará el papel pergamino en el horno?
No, el papel pergamino no se quema en el horno porque está recubierto de silicona. El papel pergamino puede soportar hasta 450F, y es probable que suba hasta 475F sin quemarse. Sin embargo, el papel de pergamino puede oscurecerse en este punto.
¿Puedes hornear pan sin papel pergamino?
Sí, puedes hornear pan sin papel pergamino. Solo necesita usar uno de los métodos enumerados anteriormente para evitar que su pan se pegue al molde para pan.
¿Horneas en papel pergamino o papel encerado?
El papel pergamino y el papel encerado pueden sentirse y verse como lo mismo, pero no lo son. Si bien ambos tienen sorprendentes habilidades antiadherentes, el papel encerado es no resistente al calor. El uso de papel encerado en el horno quemará el papel y podría provocar un incendio.
Consejo: tampoco uses bolsas de papel como reemplazo del papel pergamino. Si bien algunos sitios web pueden promover el uso de bolsas de papel ecológicas de la tienda de comestibles, no deben usarse ya que pueden provocar incendios.
Pensamientos finales
El papel pergamino definitivamente es útil, especialmente cuando se trata de hornear, pero no es esencial. Si no tiene papel pergamino, considere usar papel de aluminio o un agente engrasante como aceite, aceite en aerosol o mantequilla. También puede considerar invertir en tapetes Silpat para proyectos futuros.
¿Utiliza papel pergamino o un sustituto de papel pergamino para hornear? ¡Comenta abajo!
Los 6 mejores sustitutos del papel pergamino para hornear
El papel pergamino es un elemento esencial en la cocina para hornear, ya que evita que los alimentos se peguen a la bandeja y facilita la limpieza. Sin embargo, si te has quedado sin papel pergamino o simplemente quieres probar algo nuevo, aquí te presentamos los 6 mejores sustitutos que puedes utilizar:
- Papel encerado: Este tipo de papel tiene una capa de cera que lo hace perfecto para usar en la cocina. Es antiadherente y resistente al calor, por lo que es una excelente alternativa al papel pergamino.
- Tapetes de silicona: Los tapetes de silicona son reutilizables y evitan que los alimentos se peguen. Son fáciles de limpiar y son ideales para hornear galletas y otros postres.
- Hoja de silpat: La hoja de silpat es otra excelente opción para hornear. Está hecha de silicona y fibra de vidrio, lo que la hace antiadherente y duradera.
- Almohadillas de hornear de teflón: Estas almohadillas son resistentes al calor y antiadherentes, lo que las hace perfectas para hornear galletas, pasteles y más. Son fáciles de limpiar y reutilizables.
- Papel de aluminio: Aunque el papel de aluminio no es tan antiadherente como el papel pergamino, puede ser una buena alternativa en caso de emergencia. Asegúrate de engrasarlo antes de usarlo para evitar que los alimentos se peguen.
- Papel vegetal: El papel vegetal es similar al papel pergamino y también se puede utilizar como sustituto. Es antiadherente y resistente al calor, por lo que es ideal para hornear.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar papel encerado en lugar de papel pergamino?
Sí, el papel encerado es un buen sustituto del papel pergamino, ya que es antiadherente y resistente al calor. Sin embargo, ten en cuenta que no son lo mismo y pueden tener diferentes resultados en la cocción.
¿Los tapetes de silicona son seguros para usar en el horno?
Sí, los tapetes de silicona son seguros para usar en el horno a altas temperaturas. Asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante para garantizar su correcto uso.
¿Puedo reutilizar las almohadillas de hornear de teflón?
Sí, las almohadillas de hornear de teflón son reutilizables. Solo asegúrate de limpiarlas adecuadamente después de cada uso para mantener su calidad y durabilidad.
Experimenta con estos sustitutos del papel pergamino y descubre cuál es tu favorito. ¡Dale un toque diferente a tus recetas en la cocina!
[rule1_plain]
[automatic_youtube_gallery type=»search» search=»Los 6 mejores sustitutos del papel pergamino para hornear» limit=»1″]
3 comentarios en «Los 6 mejores sustitutos del papel pergamino para hornear»
Deja un comentario
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.
¡Qué buen artículo! Me pasaba lo mismo, pensaba que el papel pergamino era insustituible, ¡pero vaya sorpresa me llevé al probar estas alternativas! Hasta ahora, mi favorito ha sido el tapete de silicona, ¡es genial! Super fácil de limpiar y los resultados son increíbles. Gracias por compartir esta lista, ¡definitivamente estoy dispuesto a probar nuevos materiales para hornear! – servan
He probado varios de estos sustitutos y la verdad es que me sorprendieron gratamente. Mi favorito hasta ahora es el tapete de silicona, ¡es súper práctico y fácil de limpiar! Definitivamente vale la pena explorar nuevas opciones en la cocina. ¡Gracias por el artículo, siempre es bueno tener más alternativas! – gael jesus
¡Totalmente de acuerdo! Yo solía pensar que el papel pergamino era insustituible en la cocina, pero después de probar algunas de estas alternativas, me di cuenta de que hay opciones igual de buenas e incluso mejores. ¡Gracias por compartir esta lista! Seguro que muchos estamos dispuestos a probar nuevos materiales para hornear. ¡A darle una oportunidad a esos sustitutos!